´s Paul Restaurant – Spitzenküche am Traunsee mit internationalem Touch






Paul Wieder versteht sein Handwerk, hat er doch bei großen Namen wie Thorsten Probost in Lech und im renommierten Hotel …
Paul Wieder versteht sein Handwerk, hat er doch bei großen Namen wie Thorsten Probost in Lech und im renommierten Hotel …
Südlich von Wien, eingebettet in die sanfte Landschaft des Wiener Beckens, liegt der Landgasthof Bedernik: ein Ort des gutbürgerlichen Genusses …
Die Mönche von Heiligenkreuz bauten hier vor fast 200 Jahren einen Weinkeller, Stefan Steinhöfer verleiht ihm heute neuen Glanz. Das …
Ein gestandenes Wirtshaus, dementsprechend regional ist auch die Küche. Thomas Fuchs verpackt die Gerichte aber mit einer kreativen Note. Feine …
Im wunderschönen Brixental laden die Wirtsleute „Michi und Milan“ zum Wohlfühlen und Genießen in ihr Traditionsgasthaus ein. Michi ist Sommelier …
Die Sonnenuntergänge sind zum Dahinschmelzen und das sanft wogende Schilf steuert eine Extraportion Romantik bei. Bistro, Bar und Lounge sind …
Im „1. Biergut Österreichs“ werden alle Schritte des Bierbrauens selbst in die Hand genommen. Hier wurde landwirtschaftliche, ökologische und brautechnische …
Der Millstätter See und das Hotel „Postwirt“ gehören untrennbar zusammen, mittlerweile blickt man auf über 110 Jahre Gastlichkeit zurück. Familie …
Die Genussmeile von Traunkirchen. Feinste Gourmetküche wartet im Spitzenrestaurant „Bootshaus“ in "Das Traunsee", nur einige Schritte entfernt wird im (Schwester-)Hotel …
Im stattlichen Renaissancebau mit dem markanten Fries ist im zweiten Stock eine Galerie für zeitgenössische Kunst und alte Zeichnungen untergebracht. …
Das Huth-Imperium hat eine bereits beachtliche Vielfalt entwickelt und ändert sein Angebot immer wieder einmal. Die „Huth Gastwirtschaft“ als Keimzelle …
Seit 1840 hält man beim „Nester“ die alte Tradition, Gastwirtschaft und Metzgerei in einer Hand zu führen, aufrecht. Als gelernter …
„Natürlich, einfach, köstlich“, so das Erfolgsrezept des „Hallerwirts“. In einem der ältesten und größten Holzblockhäuser Tirols verwöhnen Monika und Jürgen …
Nach vier Generationen der Familie Girrer – zuletzt stand Hannes Girrer am Zapfhahn, eher er sich in den Ruhestand verabschiedet …
Wenn Vitus Winkler nicht am Herd steht, ist er in der Natur unterwegs, stets auf der Suche nach dem Besten, …
Golfliebhaber und Ruhesuchende schlagen im charmanten Seminar- und Golfhotel mit acht Golfplätzen und idyllischer Umgebung zwei Fliegen mit einer Klappe. …
Das Landhotel ist ein kleines, liebevoll und persönlich geführtes Haus mit einem großen, schön gepflegten Garten. Herrlich sind die alten, …
Eine gleichermaßen bekannte wie zuverlässige Adresse für alle, die eine ambitionierte und tief in der Region verwurzelte Küche schätzen. Bei …
Ein „Lauf“ zum „Neunläuf“ ist, auch dank des hauseigenen Parkplatzes, vielleicht nicht unbedingt nötig, einen Besuch wert ist der Weinviertler …
Auf den Gast wartet mit dem Garten inklusive Schwimmteich ein wahres Paradies. Am Berg geht es erfrischend anders und kreativ …
Den Gast erwartet hier ein einfaches, grundehrliches Dorfgasthaus. Seit drei Generationen wird der kleine, feine Familienbetrieb geführt. Alois Hutter versteht …
Ein Familienbetrieb vom Feinsten: Drei Generationen pflegen zusammen das gewachsene Haus. Gasthaus, Gästezimmer an mehreren Standorten im Ort, Tankstelle und …
Ein gemütliches Gasthaus, der Gastgarten mit großen Bäumen ist eine Oase. Der Fokus liegt auf bodenständigen Klassikern wie Kärntner Kasnudeln, …
Hierher kommt man zum Plaudern und der Aussicht wegen, das Haus mit den kalkweißen Wänden und alten Holztramen versprüht viel …
Tiroler Gastfreundschaft im Herzen, Traditionsverbundenheit und Mut zur Innovation machen die „Goldene Gams“ im historischen Kitzbüheler Stadtkern zu einer Institution. …
Naturfreunde, Wanderer und jene, die Entschleunigung suchen, sind in dieser grünen Oase goldrichtig. Michael Gauster, der auch das beliebte In-Lokal …
Im „Weinhaus Kirchberg“ spielt, wie der Name schon verrät, der Rebensaft eine ganz wesentliche Rolle. Besonders den Wagram-Weinen aus der …
Ein imposanter, moderner Bau mit Holz und Glas, Schilffassade und Dachbegrünung. Dazu das stimmungsreiche Trio See, Schilf und Sonnenuntergang – …
Ein 400 Jahre altes Haus, das manche Geschichte erzählen kann – und bis heute ein lebendiger Ort der Begegnung ist! …
Die Familie Figlmüller kann Tradition. Hier am "Lugeck" zeigt sie aber, wie ein echtes Wirtshaus mit Gespür in die Gegenwart …
„Guter Wein verdient gutes Essen“ – und umgekehrt, so das Motto im "Weindomizil". Der moderne Bau liegt oberhalb der Kellergasse, der …
Die Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1858. Die Räume wurden mittlerweile mit der nötigen Portion Einfühlungsvermögen verjüngt. Stimmungsmacher wie …
In dem geschichtsträchtigen „Herrenansitz zu Tirol“, der mit viel Liebe renoviert wurde, weht frischer Wind: Seit Mai 2024 verwöhnt Chefkoch …
In der Küche des Landhotels "Pfleger" gibt der bekennende Musikliebhaber Thomas Mascher den Ton an. Dabei erklingt die Speisekarte mit …
Eingebettet in eine Bilderbuchlandschaft mit steilen Weinhängen liegt der schöne Weingasthof, zum Abschalten und Entschleunigen übernachtet man in Winzerzimmern im …
Gastlichkeit und in der Tradition verwurzelte Gerichte zeichnen den Betrieb seit vielen Jahrzehnten aus. Das Haus mit den Holzbalkonen hat …
Reservieren ist angesagt, das bodenständige Wirtshaus erfreut sich regen Zulaufs, kein Wunder bei der Philosophie: Seit über 20 Jahren lebt …
Lange Tradition und gepflegte Gemütlichkeit sind die Markenzeichen. Hermann Haberfellner ist ein sympathischer Gastgeber, Elisabeth Haberfellner sorgt für gutbürgerliche Gerichte. …
„Es muss einfach schmecken“, davon ist man beim „Bärenwirt“ überzeugt. Die „Genusskarte“, wie man die Speisekarte hier liebevoll betitelt, lockt …
Der „Amstätter“ ist seit mehr als 100 Jahren eine verlässliche Adresse für Gemütlichkeit und Genuss. Saisonal, regional und bodenständig lautet …
Inmitten der Kärntner Nockberge wartet ein charmanter Landgasthof mit liebevoll gestalteten Stuben. Man geht mit der Zeit, bleibt aber traditionellen …
Familie wird hier großgeschrieben. Die charakterstarken biodynamischen Weine von Schwester Birgit und die Speisen in Bruder Pauls Gasthaus (auch hier …
Wer kurt, braucht bisweilen Trost. Für Herz und Seele bieten sich da am Samstag und Sonntag die Evergreen-Tanzabende an. Für …
Die schmucke Holzhütte liegt auf 1.500 Metern mitten im Skigebiet Schladming-Dachstein, da ist der Panoramablick natürlich eines der Highlights. Auf …
Das freundliche Haus im Grünen punktet mit einem der wohl schönsten Gastgärten der Region. Die Küche legt höchsten Anspruch auf …
In der "Sonnenburg" sind strahlende Genussträume und Verwöhnmomente sicher – für Restaurantbesucher wie für Hotelgäste. Eine Sonnenterrasse darf in einem …
Hubert Wallner gilt als einer der besten Köche Österreichs, jedes Projekt, das er anfasst, wird Spitzenklasse. Die Location am Südufer …
Die Mutation aus einer ehemaligen Ziegelfabrik in ein luftiges, lichtdurchflutetes Restaurant ist gelungen. Die alte Bausubstanz und modernes Design verbinden …
Geschmackserlebnisse aus aller Welt, inmitten des idyllischen Mostviertels. Ihre berufliche Reise durch die innovativsten Küchen Europas sorgt heute für frischen …
„Ein modernes Gasthaus für Jedermann“, so das Motto des Hauses – und diese herzliche Gastfreundschaft spürt und schmeckt man. Mit …