Heiligenkreuzerkeller by Steinhöfer in Winden – regionales Raffiniertes mit globalem Touch

Wunderschön ist das hohe Gewölbe mit den rustikalen Steinwänden, das ganze Haus atmet Geschichte. Im Winter hat man es beim offenen Kaminfeuer schön kuschelig, auf der Sommerterrasse überwältigt der Ausblick, den man am besten bei einem fruchtigen Cocktail genießt. Stefan Steinhöfer hat das Restaurant zu einer Adresse für gehobene Kulinarik mit unglaublichen Geschmackserlebnissen gemacht, kein Wunder, denn er versteht sein Handwerk. Regionalität und Qualität der Produkte zählen zu den Eckpfeilern seiner Küche, die meisten Lieferanten kennt er persönlich. Das ausgesucht freundliche Personal serviert neben den üblichen Klassikern wie Backhendl mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Tafelspitz mit seinen typischen Beilagen auch Gerichte abseits des Mainstreams: Kürbis-Curry-Cremesuppe, geschmorter Pulpo mit Couscous und Blattspinat oder das spannende Ganslrisotto. Platz fürs Vanille-Panna-cotta muss natürlich bleiben. Als Speisenbegleiter fungieren etliche ausgezeichnete Weine aus dem Burgenland.