dasFiaker – voller Genuss mit internationaler Küche und viel Esprit
Tom Weber ist kein Kind von Traurigkeit. Ganz im Gegenteil. Mit seinem originellen Lokal „dasFiaker“ – einem bunten Mix aus ...
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Klaus Egles Wein der Woche: Zierfandler 2020 Ried Spiegel, Johanneshof Reinisch
Der Zierfandler Ried Spiegel 2020 vom Weingut Johanneshof Reinisch in Tattendorf bringt den ganzen Glanz und die Fülle, die mit ...
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Steirische Riedenweinverkostung in Wien: Ganz klar – Terroir!
Bei der Steirischen Riedenweinverkostung in Wien waren heuer die verschiedenen Terroirs des steirischen Weinlandes im Fokus. 56 steirische Weinbaubetriebe (re-)präsentierten ...
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Kirchenwirt Hofer - Das Wirtshaus des 21. Jahrhunderts
Der Kirchenwirt Hofer in Puch bei Weiz ist eine überzeugende Antwort auf die Frage, wie ein Wirtshaus im 21. Jahrhundert ...
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Jetzt im Buchhandel – Der Wirtshausführer 2023 mit 100 neuen Lokalen!
Ab sofort ist er erhältlich: Der neue Wirtshausführer 2023 – Österreichs Nr. 1 seit 25 Jahren! Mit 100 spannenden, neuen ...
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Gasthof Zur Traube in Neckenmarkt: Man muss es gern machen, dann macht man es auch gut
Das Mittelburgenland oder „Blaufränkischland“ ist das starke Rotwein-Herz des Burgenlandes, die Dichte an Spitzenwinzern so groß wie nirgendwo anders. Kulinarische ...
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Bacchuspreisträger Ernst Molden: Heurige sind super!
Der Musiker, Literat und „Stadt-Flaneur“ Ernst Molden wurde im Rahmen der Bundesweintaufe im Wiener Rathaus mit dem Bacchuspreis 2022 für herausragende ...
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Weingut Tom Dockner: Kost-bares Jubiläum
Seit 580 Jahren besteht der Hof, seit 110 Jahren betreibt die Familie Dockner Weinbau in Theyern und heuer feierte Tom ...
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Der Wirtshausführer Weinmensch 2023: Mario Pulker
Mario Pulker ist, wenn man so will, Österreichs oberster Gastronom. Oder, um den Fachterminus zu verwenden: Bundesspartenobmann des Fachverbandes Gastronomie ...
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Klaus Egles Wein der Woche: Blaufränkisch Ried Dürrau Reserve 2017, Weingut Paul Lehrner
Im Weingut von Paul Lehrner gibt es für jeden Anlass den passenden Wein. Aber der Blaufränkisch Ried Dürrau Reserve 2017 ...
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Das Wirtshausführer Weingut 2023: Domäne Wachau aus Dürnstein
Kann man in Österreich eine Genossenschaft als „Weingut des Jahres“ auszeichnen? Ja, denn hinter dem Namen „Domäne Wachau“ stehen ganz ...
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Der Wirtshausführer Wirt 2023: Familie Grabmer – Waldschänke in Grieskirchen
Das Restaurant Waldschänke in Grieskirchen ist um nichts weniger als ein gastronomischer Glücksfall. Wobei der Name für dieses Edel-Wirtshaus mit ...
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Wirtshausführer Präsentation 2023: Essen als Ereignis
Familie Grabmer von der „Waldschänke“ aus Oberösterreich ist „Wirtshausführer Wirt 2023", Domäne Wachau ist "Wirtshausführer Weingut 2023" und Mario Pulker ...
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Klaus Egles Wein der Woche: „V“ Brut Nature, Weingut Graf Hardegg
Müsste es nicht eigentlich „Sekt der Woche“ heißen? Eigentlich schon aber dann auch wieder nicht, denn gerade der neue Viognier-Sekt ...
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Kurswechsel: Wie man mit HoreCa HERO wieder zum Gastgeber wird
/Aus der Branche/ Planungsunsicherheiten und coronabedingte Schließungen haben der Gastronomie- und Hotelleriebranche stark zugesetzt. So müssen Arbeitsschutz, Hygiene und die ...
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Kehlberghof in Graz: Gastronomie hat ohne Nachhaltigkeit keine Zukunft
Michael Winkler hat im Jahr 2007 gleich nach der Tourismusschule sein erstes Praktikum im Kehlberghof gemacht, das ihn nachhaltig positiv ...
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