Poststube 1327

4801 Traunkirchen, Ortsplatz 5Ruhetag: keinerKüchenzeiten: 12–21.30 UhrFerien: keine+43 7617 23 07post@traunseehotels.atwww.hotel-post-traunkirchen.atKüche: Reinhard SommerederLeitung: Wolfgang GröllerBahn: im Ort 500 mPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLANZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Das Wirtshaus „Poststube 1327“ gehört unbestritten zu den allerbesten Wirtshäusern Oberösterreichs. Und dann diese Landschaft am traumhaften Traunsee, der Traunstein ist am Abend in Rosa getaucht. Regionalität wird auf faszinierende Art neu interpretiert. Bodenständig, mit viel Herz und so herrlich leicht. Wichtige Basis sind die Traunseefische, die von mehreren Fischern exklusiv geliefert werden. Traunsee-Bouillabaisse mit Flusskrebsen und Reinanken-Rollmops mit Fenchelkraut und Spargelsalat sind genauso fein wie die Klassiker Saure Rahmsuppe, Kutscher-Gulasch und Kalbsrahmbeuscherl, sehr lauschig im schattigen Gastgarten. Auch kreativ darf es sein: beim Hirschcarpaccio mit Ginmayonnaise und Büffelmozzarella. Ein großer Erfolg war das "Wirtshausfestival Felix" am Traunsee. In Zahlen: 14 eigene Veranstaltungen der Traunseehotels, 2.000 begeisterte Gäste, 13.000 mit Liebe angerichtete Teller und 23 Gastköche der "Jeunes Restaurateurs". Dick anstreichen den nächsten Termin von 27. März bis 27. April 2020.

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