Über uns

Iss gut, Trink gut, Schlaf gut und jetzt auch Nachhaltig Wirten.

Erstmals in der österreichischen Wirtshaus-Geschichte loben wir nachhaltige Initiativen der Wirtinnen und Wirte aus. Begonnen hat es mit der Regionalität, jetzt rücken Umwelt- und Klimaschutz und Mitarbeiterführung in den Mittelpunkt. Essen und Trinken spielt dabei eine zentrale Rolle“, sagen die Herausgeber. Damit können Wirte einen entscheidenden Beitrag leisten und ihre nachhaltigen Aktivitäten gleichzeitig sichtbar machen, finden wir. Und die Marke “Wirtshaus” wird neu aufgeladen. Das Vorbild für das Wirtshausführer Grüne Herz “Nachhaltig Wirten” war Sustainable Winegrowing innitiiert von einer Gruppe österreichischer Winzer.

Das Wirtshausführer-Herausgeberteam

Die Herausgeber des unentbehrlichen Guides zu den ausgewählten Wirtshäusern, Landgasthöfen, Stadtgasthäusern, Beisln, Hotelrestaurants und besten Weingütern in Österreich, Adria, Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol sind die bekannte Kochbuch-Autorin Renate Wagner-Wittula, Innovations-Strategin Elisabeth Egle und  Österreichs Weinbuch-Autor Nr. 1, Klaus Egle.

Auszeichnungen

Jedes Jahr werden besonders innovative und erfolgreiche Wirte und Winzer gekürt. Dazu gibt es weitere Auszeichnungen wie zum Beispiel „Wirt des Jahres”, „Winzer des Jahres”, „Weinmensch des Jahres” und „Produzent des Jahres”. Dazu kommen noch die Weinwirte, Aufsteiger und Bierwirte pro Bundesland. In bewährter Tradition geben wir Empfehlungen, welche Wirtshäuser und Lokale es sich lohnt zu entdecken und wo es besonders gut schmeckt und wie die Wirtshaus-Weine von unseren 300 besten Winzern schmecken.

Vielen Dank an unsere Kulinarikredakteure

Sie fahren unermüdlich essend und beschreibend durch Österreich und über die Grenzen hinaus, um die Perlen unter den Wirtshäusern zu finden nach dem Motto: Iss gut. Schlaf gut. Trink gut und jetzt auch Nachhaltig Wirten.

Daten
Verlag Gourmedia/Herausgeber Renate Wagner-Wittula, Elisabeth Egle, Klaus Egle
Seiten: Ca. 608
Preis: 24,90
Einbandart: Gebunden
Vertrieb: Buchhandel
Website: www.wirtshausfuehrer.at
Website-App-Version Mobile “1.000 Wirte”