Nachhaltig Wirten

Markust Bsteh: Der Gärtner unter den Köchen

Markust Bsteh: Der Gärtner unter den Köchen

Wenn es unter Niederösterreichs Köchen den Titel des größten „Selbermachers" gäbe, dann würde er ohne Zweifel Markus Bsteh in Wulzeshofen ...
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Nachhaltig Wirten: Patrick Friedrich im Gasthaus Figl

Nachhaltig Wirten: Patrick Friedrich im Gasthaus Figl

Vor kurzem wurde Patrick Friedrich vom Gasthaus Figl in Wolfpassing von der Niederösterreichischen Wirtshauskultur zum „Top-Wirte-Aufsteiger“ 2020 gekürt. Auch in ...
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Brauhaus Mariazell: 30 Jahre Nachhaltig Wirten

Brauhaus Mariazell: 30 Jahre Nachhaltig Wirten

Steiermark
Seit dem Jahr 1990 beschäftigt sich Hannes Girrer vom Brauhaus Mariazell mit dem Thema Nachhaltigkeit. Anfangs von Gästen und Kollegen ...
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Nachhaltig Wirten: Gutes vom Gut Guntrams

Nachhaltig Wirten: Gutes vom Gut Guntrams

Mit seinem Projekt „Gut Guntrams“ hat Stefan Gergely ein Hideaway für Ruhe suchende Städter geschaffen und mit dessen landwirtschaftlichen Produkten ...
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Jetzt neu: Wirtshausführer Österreich 2020

Jetzt neu: Wirtshausführer Österreich 2020

Der neue Wirtshausführer: 1000 beste Wirtshäuser, Landgasthöfe, Stadtgasthäuser, Beisln und Hotelrestaurants / 300 Top-Weingüter / 280 Lokale Adria, Friaul, Istrien, ...
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Der Brombeer-Mann aus dem Traisental

Der Brombeer-Mann aus dem Traisental

Traisental
Als Kinder groß geworden in Gärten mit Brombeerstauden, kennen wir sie als stachelige Ungeheuer, die dann später im Marmeladeglas ziemlich ...
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Michael Wankerl: Auf dem Weg zu Zero Waste

Michael Wankerl: Auf dem Weg zu Zero Waste

Daß Michael Wankerl in seiner „Gerüchteküche“ in Graz einen innovativen und nachhaltigen Küchenstil pflegt, ist mehr als ein Gerücht. Seit ...
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Humboldt

Humboldt

Salzburg
Ein flott-urbanes Biorestaurant, das historische Haus verbindet Holztramen und Designersessel, hinter einer Glaswand lodert stimmungsvolles Feuer. Die biologische Herkunft und ...
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Herbst

Herbst

Niederösterreich
Das Lokal hat alle Ingredienzien, die es für ein mustergültiges Wirtshaus braucht. Es ist tief im Dorf verankert. Die Einrichtung ...
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Lounge 81

Lounge 81

Steiermark
Im lässigen Lokal wird Essen und Trinken mit Kultur verbunden, eine Symbiose, die perfekt passt. Bildhauer und Holzschnitzer Thomas Rauch ...
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Wild

Wild

Wien
Ein g'standenes Wirtshaus, das es geschafft hat, sich über die Jahrzehnte so sachte weiterzuentwickeln, dass es auf der Höhe der ...
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Ochsen

Ochsen

Vorarlberg
Im malerischen Marienwallfahrtsort Bildstein im Rheintal werkt Küchenchef Hanspeter Tauber mit viel Erfahrung und noch mehr Fingerspitzengefühl. Er will den ...
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Harkamp

Harkamp

Steiermark
Zauberhaft, diese Melange aus Weingärten, Wiesen und gemütlichem Restaurant. Im hinteren Bereich, dem Blick fast verborgen, befindet sich ein tolles ...
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Zum Grafenwirt

Zum Grafenwirt

Steiermark
Der wunderschöne, gelb gestrichene Bau bietet Landhausambiente mit allem, was dazugehört, auch am Dorfleben nimmt man im Sommer und Winter ...
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Hubertushof Anif

Hubertushof Anif

Salzburg
Gute Stimmung, fantastische Berglandschaft und ein gepflegtes Haus. Lauter Zutaten, um sofort abzuschalten. Das neu gestaltete Restaurant ist die Bühne ...
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Agathawirt

Agathawirt

Oberösterreich
Wo einst König Otto von Griechenland auf der Durchreise in Bad Goisern abgestiegen ist, lassen sich heute Wanderer und Mountainbiker ...
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