Hagn Weindomizil – hoher Genussfaktor mit Blick auf Weingärten

Mit derselben Ambition wie das Weingut mit den vielfach ausgezeichneten (Bio-)Weinen wird hier auch das Restaurant betrieben. Ganz gemäß dem Motto "Guter Wein verdient gutes Essen" – und umgekehrt. Der moderne Bau mit raumhohen Fenstern liegt direkt oberhalb der Kellergasse. Eine großzügige Terrasse lässt in die Weingärten blicken, der Gastraum ist modern und klar gestaltet. Die Küchenlinie bietet durchaus urbane Akzente und wird stilsicher umgesetzt. Als Häppchen bieten sich etwa ein Gemüsesülzchen mit Wiesenkräutersalat und Himbeer-Zitronen-Vinaigrette oder wunderbare Lachsforellen-Tramezzini mit Erbsenmousseline und Forellenkaviar an. Die Spinatknödel sind flaumig, das Backhendl saftig und gut, die Saltimbocca-ähnliche Hendlbrust mit Weinviertler Rohschinken und Risotto macht ebenfalls Freude. Im Glas hat man die Wahl zwischen Säften aus der Region, ordentlich gezapftem Trumer oder den zahlreichen Weinen des Hauses. Zeitgemäße Gästezimmer laden zum Verweilen ein.