Das Pfleger

9912 Anras, Dorf 15 • Ruhetag: Di, Mi (außer Fei) • Küchenzeiten: Fr–So 12–14, 18–20.30 Uhr, Mo und Do 18–20.30 Uhr • Ferien: variabel • +43 4846 62 44 • info@hotel-pfleger.at • www.hotel-pfleger.at • Küche: Tom Mascher • Leitung: Rudolf Mascher • Bahn: Abfaltersbach 4 km • Plus: Frühstück, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, Wellnessbereich • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa • Ausflugtipps: Schloss Anras, Richtermuseum

In der Küche des "Landhotels Pfleger" gibt der bekennende Musikliebhaber Thomas Mascher den Ton an. Dabei erklingt die Speisekarte mit frischen und kreativen Noten. Hier stärkt man sich mit Mufflon mit Erbse und Rhabarber, Lammstelze mit Polentasoufflé oder Schlipfkrapfen, nachdem man die Anreise über schmale Straßen und durch bäuerliche Ortschaften geschafft hat. Zu empfehlen ist auch das Chef's-Choice-Menü, für alle, die sich gerne überraschen lassen.

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