Ziegelwerk – apartes Ambiente mit leichtfüßiger Küche

Die Mutation aus einer ehemaligen Ziegelfabrik in ein luftiges, lichtdurchflutetes Restaurant ist gelungen. Die alte Bausubstanz und modernes Design verbinden sich bestens, dazu ein großer Garten mit Kinderspielplatz in Sichtweite. Die Herkunft der sympathischen Wirtsleute Julia Weber (aus Vorarlberg) und Werner Tschiedel aus Wimpassing spiegelt sich auch auf der Karte wider. Auf die Teller kommt moderne Wirtshausküche mit regionalen Zutaten und einer Prise Vorarlberg. Das beginnt bei kaltem Leithaland-Tomaten-Süppchen mit Basilikum und Räucherforelle und geht weiter bei papriziertem Rahmherz vom Kalb mit Serviettenknödel und Zitronenrahm. Fein auch die Freilandhühnerbrust mit gebratenen Gnocchi, Eierschwammerln, Mangold und Zucchini. Eine Hommage an Julias Heimat sind die Vorarlberger Käsknöpfle mit Röstzwiebeln. Julia ist übrigens gelernte Patissière. Man sollte sich also unbedingt Platz lassen für Desserts wie Schokolade-Semifreddo, "Ziegelwerk"-Kirschen, Vanilleschaum und Baiser. Himmlisch!