Wein mit Egle

Winzerbrunch bei Sepp Dockner in Höbenbach

Winzerbrunch bei Sepp Dockner in Höbenbach

Der monatliche Winzerbrunch im Weingut von Josef Dockner in Höbenbach ist schon legendär. Zum ausufernden kulinarischen Angebot wird ein wahres ...
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#9 Perfect match

#9 Perfect match

Ich gebe es gerne zu – über die optimale Weinbegleitung zu diesem Gericht habe ich ziemliche lange nachgedacht. Denn der ...
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#8 Perfect match: Sekt Brut Reserve vom Weingut Harkamp

#8 Perfect match: Sekt Brut Reserve vom Weingut Harkamp

Finesse und Frische sind hier das Thema und wenn wir von Kaviar sprechen, dann geht die Richtung schon eindeutig in ...
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#7 Perfect match: Sauvignon Blanc Südsteiermark 2016 vom Weingut Skoff Original

#7 Perfect match: Sauvignon Blanc Südsteiermark 2016 vom Weingut Skoff Original

Malvasia, Tokai friulano & Co hätten hier natürlich auch gut gepasst, waren aber gerade nicht bei der Hand. Also war ...
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Perfect match: 2015er Rheinriesling „de Vite“ von der Ried Lange Lissen vom Weingut Minkowitsch

Perfect match: 2015er Rheinriesling „de Vite“ von der Ried Lange Lissen vom Weingut Minkowitsch

Noch ist der Blick skeptisch, doch schnell wurde klar, dass der sicherheitshalber ebenfalls geöffnete Rotwein hier eindeutig das Nachsehen hätte ...
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#5 Perfect match

#5 Perfect match

Es mag seiner ruhigen Art geschuldet sein, dass Thomas Kopfensteiner sich eher unauffällig ins Spitzenfeld der südburgenländischen und damit überhaupt ...
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#4 Perfect match

#4 Perfect match

Zu einer Suppe muss man nicht unbedingt noch etwas trinken, da man ja ohnehin schon Flüssigkeit zu sich nimmt. Bei ...
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#3 Perfect match

#3 Perfect match

Zu einem herzhaften Gericht wie es "Tiroler Schlipfkrapfen nach Opas Art" sind braucht es etwas Leichtfüßiges, dachte ich mir. Jung, ...
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#2 Perfect match

#2 Perfect match

Über die Frage des perfekten „Gänseweins“ habe ich lange nachgedacht, wobei der sprichwörtliche Gänsewein, also Wasser, natürlich nie zur Debatte ...
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#1 Perfect match

#1 Perfect match

Einer Wein- oder Getränkeempfehlung geht immer eine Annäherung voraus, wobei  im gegenständlichen Fall zwei fixe Parameter die Entscheidung erleichtert haben ...
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Präsentation der burgenländischen Herkunftsweine im Wiener MAK

Präsentation der burgenländischen Herkunftsweine im Wiener MAK

Mehr als 100 Winzer aus den DAC-Gebieten des Burgenlandes präsentierten ihre aktuellen Top-Weine sowie gereifte Weine aus ihren Archiven im ...
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Wein mit Egle: Herwig Jamek, der Trauben-Doktor

Wein mit Egle: Herwig Jamek, der Trauben-Doktor

Das bekannte Weingut Jamek in Joching wird vom gelernten Mediziner Herwig Jamek gleitet. Hier erzählt er, wie er zum Winzer wurde, ...
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Willkommen im SALON Österreich Wein 2017

Willkommen im SALON Österreich Wein 2017

Eine Runde Sache: Der SALON Österreich Wein, Österreichs härtester Weinwettbewerb, feiert sein 30-jähriges Jubiläum. Mit einer Gala und mit drei ...
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Wirtshaustipps vom Insider: Essen im Seewinkel

Wirtshaustipps vom Insider: Essen im Seewinkel

Jeder, der ihn kennt, weiß es: Der gelernte Fleischhauermeister und Winzer, Hans „The Butcher“, Schwarz ist ein Mann des Genusses ...
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Jahrgangspräsentation des Steirischen Weins im Wiener Palais Ferstel

Jahrgangspräsentation des Steirischen Weins im Wiener Palais Ferstel

Gediegener Rahmen, mächtiger Publikumsandrang und tolle Weine vom raren aber exzellenten Jahrgang 2016 – das ist das Fazit der Jahrgangspräsentation ...
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9 Weinreisetipps für Ostern und 1 Weinreisebuch

9 Weinreisetipps für Ostern und 1 Weinreisebuch

Wirtshausführer Herausgeber Klaus Egle verrät neun besondere Tipps für österliche Touren ins Weinland.  400 Winzer, 160 Lokale und die schönsten Weinrouten findet ...
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