´s Paul Restaurant – Spitzenküche am Traunsee mit internationalem Touch






Paul Wieder versteht sein Handwerk, hat er doch bei großen Namen wie Thorsten Probost in Lech und im renommierten Hotel …
Paul Wieder versteht sein Handwerk, hat er doch bei großen Namen wie Thorsten Probost in Lech und im renommierten Hotel …
Topsommelier Andreas Katona startet mit seinem Restaurant am Naturweingut Georgium neu durch. Mit den Köchen Andreas Klammer und Martin Kruttner …
Im nett eingerichteten Lokal sitzt man zwischen gut gefüllten Weinregalen und fühlt sich auf Anhieb wohl, das ist auch dem …
Nirgendwo ist es so gemütlich „wia z’haus“, doch das „Wiazhaus Kraus“ kommt der ungezwungenen Wohlfühlatmosphäre der eigenen vier Wände schon …
Ist wahrer Genuss eine Kunst? Bei „Poldi Fitzka“ bekommt man beides: Die charmante Gastwirtschaft ist Teil der Niederösterreichischen Landesgalerie und …
Familie Reinisch lebt mit dem Wein – und lässt Gäste Wein erleben. In vierter Generation wird hier Weinbau betrieben, das …
Hubert Wallner gilt als einer der besten Köche Österreichs, jedes Projekt, das er anfasst, wird Spitzenklasse. Die Location am Südufer …
Ein quirliges, junges Lokal mit zeitgemäßer, urbaner Küche. Kräftige Kunst an den Wänden und ein Sammelsurium unterschiedlicher Möbel sorgen für …
Richtig zum Wohlfühlen. Das fängt beim gut gelaunten Service an und setzt sich auf den Tellern fort. Wir sitzen in …
Beim „Engel“ legt man Wert auf Natürlichkeit und saisonale Küche. In der urigen Zirbenstube fühlt man sich rundum wohl, der …
Ein gefühlvoll aufgefrischtes, altes Wirtshaus, in dem „Tradition im neuen Gewand“ serviert wird. Etwa "Hueber’s" Haussuppe aus Omas Kochbuch, rosa …
„Die Donauwirtinnen“, betrieben von vier Herren, legen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Produkte kaufen sie aus dem direkten Umfeld, zum Großteil …
Aus einem Dorfrestaurant wurde ein Genusszentrum mit Niveau. Die Gäste kommen jetzt aber nicht mehr nur aus Slowenien und der …
Hier oben, im Herzen des Wallfahrtsortes hoch über dem Donautal, thront der „Goldene Löwe“: ein Traditionshaus, dessen Wurzeln bis ins …
Seit 17 Generationen liegen die Geschicke des „Bräu“ in den Händen von Familie Kolbitsch. Eine Prise Innovation verlieh man dem …
Ein Familienbetrieb, wie man ihn sich wünscht – seit Jahrzehnten ist Familie Frank Gastgeber aus Leidenschaft. Seit 2023 ist Tochter …
In der Flaniermeile von Lignano liegt das gehobene Fischlokal. Auf Schnickschnack wird verzichtet, dafür kommt der volle Geschmack zur Geltung. …
Das Vorstadthaus wurde liebe- und respektvoll renoviert. Die Küche punktet mit sympathischem Understatement: Die Brimsentascherln mit warmem Linsensalat sind fein …
Michael Schwarzenbacher kocht auf höchstem Niveau mit mediterranen Aromen, ohne dabei das österreichische Kulinarikerbe zu vergessen: Vitello Trotato (Kalbfleisch, leicht …
Ein Glücksfall, dass es Institutionen wie den "Griena" noch gibt! Authentische Küche, wie sie hier gelebt und serviert wird, ist …
Das schmucke Renaissanceschloss mit mediterranem Ambiente ist ein Ort zum Träumen und Verweilen. Es gibt einen essbaren Schlossgarten, auf der …
Das imposante, ruhmreiche Neuberger Münster verströmt eine besondere Magie, das Gasthausjuwel mitten im Ort profitiert davon, der Eingang ist immer …
Das Genussjuwel in der malerischen Südsteiermark erfindet sich gerne immer wieder neu. Das Restaurant ist fest in der Hand von …
Das Hotel im Pinzgauer Stil hat neben dem schönen Gewölbe mit Wandvertäfelung auch einen großen Biergarten, hausgebrautes Bier und ein …
Tradition und Innovation verbinden sich harmonisch. Manuel Grabner und Claudia Stiglitz haben den ehemaligen Gutshof gekonnt modernisiert, eine große Portion …
Altes Holz, schwere Böden, dicke Mauern – im Gasthaus spürt man noch viel von damals, im Stil von heute. Eingebettet …
In der Wirtsstube historische Kreuzgewölbe, draußen ein lauschiger Gastgarten mit Donaublick, auf dem Teller niederösterreichische Hausmannskost und saisonale Schmankerln: Wildsuppe …
Ein gepflegter, bodenständiger Landgasthof mit 180-jähriger Geschichte. Urgemütliche Gaststube mit rustikalen Wandvertäfelungen und einem behaglichen Holzofen, die großzügige, hübsch begrünte …
Erstmals im Jahr 1609 erwähnt, handelt es sich beim „Schwarzen Bären“ um ein Haus mit Tradition, wie auch mit Geschichte. …
Fährt man ganz hinauf auf den Magdalensberg, offenbart sich die Herrlichkeit der Region. Der unverstellte Rundumblick löst Glücksgefühle aus. Da …
Lavanttaler Gemütlichkeit, Genuss mit Bodenhaftung und internationaler Gourmetanspruch verschmelzen harmonisch. Die Alpen-Adria-Naturküche von Spitzenkoch Josef Trippolt gilt zu Recht seit …
Uhudleranbau und Wildschweinzucht des Hauses sind auch auf der Karte deutlich merkbar: hausgemachte Würste, Pasteten, Leberkäse, Wildschweinfilet im Weißbrotmantel mit …
Der familiengeführte Betrieb bekam seinen Namen wegen seiner Lage im ehemaligen Stall des Großvaters. Das Gebäude wurde aufwendig saniert und …
Ein Familienbetrieb, der auf die Kraft der Natur vertraut. Das Gemüse wächst im Hausgarten, Würste, Schinken und Speck werden selbst …
Mit viel Liebe wurde ein ehemaliger Kindergarten am Obermarkersdorfer Kaiserplatz zum kulinarisch-geselligen Treffpunkt in der Ortsmitte umgewandelt. Unter hundertjährigen Linden …
Tiroler Gastfreundschaft im Herzen, Traditionsverbundenheit und Mut zur Innovation machen die „Goldene Gams“ im historischen Kitzbüheler Stadtkern zu einer Institution. …
Da passt es: die weitläufige mit Glyzinien bedeckte Laube, das frische Lüfterl vom Meer, die Aussicht auf die Boote und …
Gastronomin Claudia Pongratz und Küchenchef Andreas Hamler haben den Mauern im ehrwürdigen Palais Wildenstein mit dem wunderschönen Gewölbe viel Leben …
Der Traditionsbetrieb punktet mit Charme und zuvorkommendem Service, wer übernachten möchte, tut das in schön renovierten Zimmern. Liebhaber von Kärntner …
Allein schon das hübsche Örtchen Beram ist einen Ausflug wert. Das Wohlgefühl setzt sich aber in der netten Konoba fort. …
Hoch oben, im Norden Österreichs, in einer ehemaligen Greißlerei, erwartet hungrige Besucher eine kulinarische Überraschung! In den schlichten, klaren Gasträumen …
Ein Fischlokal, das das weltoffene Lebensgefühl eines Hafenlokals widerspiegelt und maritime Kreationen von mediterran bis asiatisch bietet. Toplage im Grazer …
Das „Pianino“ am Linzer Taubenmarkt gilt als Szenelokal voll vibrierender Energie und lässiger Wohlfühlatmosphäre. Hier trifft man sich auf ein …
Ein modernes Tiroler Wirtshaus, das so gar nicht „normal“, sondern außergewöhnlich (gut) ist! Gekocht wird ausschließlich saisonal und mit Zutaten …
Den Inn zu Füßen und die Berge vor Augen, ein beeindruckendes Ambiente! Reichlich Raum für Entspannung und Genuss bietet die …
Im stattlichen Renaissancebau mit dem markanten Fries ist im zweiten Stock eine Galerie für zeitgenössische Kunst und alte Zeichnungen untergebracht. …
D e r Treffpunkt in Klagenfurt, hier ist immer was los. Original Münchner Biergartenkultur made in Kärnten! Das Bier ist …
Umgeben von einer blühenden Landschaft bei Udine, zählt das familiäre Restaurant zu den Klassikern gelebter Gastlichkeit und Tradition. Regionalküche wird …
Das Traditionslokal in Favoriten liegt seit bald zwei Jahren in den Händen von Janette und Alexander Civic. Ihr Anliegen ist …
Gelegen im schicken Lech, kommt das traditionsreiche „Hus Nr. 8“ richtig rustikal daher! Das bereits 1760 urkundlich erwähnte Haus ist …