Triad

2853 Krumbach in der Buckligen Welt-Bad Schönau, Ödhöfen 25Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: Di ab 19 Uhr, Mi–Fr 11.30–13.30, 18–20.15 Uhr, Sa 11.30–14.30, 18–20.15 UhrFerien: Jan., Juli+43 2646 83 17office@triad-machreich.atwww.triad-machreich.atKüche: Uwe MachreichLeitung: Veronika MachreichBahn: Bad Schönau 1 kmPlus: Frühstücken, Gastgarten, Kinder willkommen, WLAN, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

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Veronika und Uwe Machreich legen die Latte für den Mitbewerb in der Region in jeder Hinsicht hoch. Die Räume sind hell, ländlich luftig und mit perfekter Tischkultur. Dazu die lauschige Terrasse, der weitläufige (Nutz-)Garten, ein Schwimmteich sowie liebevoll gestaltete Gästezimmer (Unser Tipp: das "Bett in da Wies´n" mit großartiger Aussicht). Dann der gut geschulte, aufmerksame Service mit dem hohen Verwöhnfaktor. Und nicht zuletzt Uwe Machreichs zu recht vielfach ausgezeichnete Küche: stilsicher, regional, aufmerksam bis zum letzten Salatblatt. Das cremige Ziegenkäsemousse kommt mit säuerlichem Ampfer und milden, knackigen Navetten, dann eine aromadichte Liebstöckel-Schaumsuppe mit Fischtatar, knusprige Entenkeule mit Jungkrautravioli und Portweinkirschen mit belebendem Mokkamousse und Lavendeleis. Der Keller dazu ist hervorragend gefüllt. Unter dem Titel "Triad privat" werden jeden Dienstag fixe Menüs mit sechs Gängen angeboten, bei denen gemeinsam gespeist wird. Reservierung empfohlen.

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