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Kochen wie der Wirt/Topfen-Zitronenauflauf mit heißen Himbeeren

Kochen wie der Wirt: Topfen-Zitronenauflauf

Topfen-Zitronenauflauf mit heißen Himbeeren. Ein feines Dessert, mit interessanter Aromenkombination, in dem Zitronenzesten, Topfen, Marzipan und Co. am Ende zu ...
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Das war "Urban Eating" im Wiener Strebersdorferhof

Das war “Urban Eating” im Wiener Strebersdorferhof

Am 4. Mai 2018 ging der erste Event "Urban Eating oder Wiener Wirte kochen Wiener Stadtlandwirtschaft" im Strebersdorferhof in Wien ...
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Restaurant Schwarzwallner

Restaurant Schwarzwallner

Man ist ein wenig überrascht, wenn man das einschichtig gelegene Lokal betritt und dann auf einen sehr gepflegten Gastraum trifft, ...
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Restaurant Theresas – eine ART gasthaus

Restaurant Theresas – eine ART gasthaus

So ein Gasthaus muss man suchen. Gerhart Poprask ist der Erfinder dieses Juwels, das er zu einer originellen Mischung aus ...
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Weingut Hiedler

Weingut Hiedler

Schön, wenn in einem so traditionsreichen Weingut wie dem der Familie Hiedler der Weinbau fast nahtlos von Hand zu Hand ...
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Kochen wie der Wirt: Kalbstafelspitz mit Alm-Geschmack

Kochen wie der Wirt: Kalbstafelspitz mit Alm-Geschmack

Das Rezept für den neuesten Beitrag zu unserem Foodblog „Klostertaler Kalbstafelspitz im Heusud“ , das uns der Küchenchef der Traube ...
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Weingut Weingut am Berg

Weingut Weingut am Berg

Im Familienbetrieb, in dem auch die Eltern und die Oma mitarbeiten, ist Michael, der Weingärtner, das „Standbein“, und Ludwig, der ...
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Restaurant Sopile

Restaurant Sopile

Geht es in Wien um eine Adresse für zuverlässige autochthone istrische Küche, ist das "Sopile" eine der häufigst genannten. Im ...
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Restaurant Reidnwirt

Restaurant Reidnwirt

In die Natur eintauchen, den Alltag hinter sich lassen und die Gegend zu Fuß erkunden. Oder man nützt im Winter ...
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Restaurant Schönblick

Restaurant Schönblick

Viel schöner kann man den Blick auf den Bodensee nicht genießen, denn im "Schönblick" ist der Name Programm. An klaren ...
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Gasthof Fischerhütte

Gasthof Fischerhütte

Wer Mystik mag, ist hier gut aufgehoben. Manchmal läuft einem schon der Schauer über den Rücken, wenn man sich vorstellt, ...
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Gasthaus Kohlröserlhütte

Gasthaus Kohlröserlhütte

Was für ein beeindruckender Bau direkt am Ödensee. Ein Stockwerk hoch, im Ausseer Stil mit edlen Materialien wie Naturstein, Altholz ...
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Gasthof T.O.M. R – Pfarrhof Sankt Andrä

Gasthof T.O.M. R – Pfarrhof Sankt Andrä

Thomas und Katarina Riederer haben sich ihren Lebenstraum erfüllt. Die historischen Mauern des Pfarrhofs in St. Andrä wurden auf Hochglanz ...
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Weingut Erwin Sabathi

Weingut Erwin Sabathi

Poharnig und Pössnitzberg, die zwei Rieden mit dem P, stehen für die herausragenden Sauvignon blancs des Weingutes, das in seiner ...
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Weingut Leth

Weingut Leth

Das Weingut Leth bietet wohl das kompletteste Angebot an Topweinen verschiedener Sorten, Lagen und Ausbauweisen am ganzen Wagram. Und so ...
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Kochen wie der Wirt: Ein Saibling für jede Jahreszeit

Kochen wie der Wirt: Ein Saibling für jede Jahreszeit

Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne ab und zu. Wir bitten darum unsere Wirte, uns ...
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Kochen wie der Wirt: Schweinsbackerl mit Blunz’nroulade und Weinkraut

Kochen wie der Wirt: Schweinsbackerl mit Blunz’nroulade und Weinkraut

Der Hirsch in Groß Gerungs – nicht zu verwechseln mit dem anderen Hirsch in Groß Gerungs, denn obwohl Groß Gerungs ...
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Restaurant Kutschker 44, 1180 Wien

Restaurant Kutschker 44, 1180 Wien

Hier zeigt sich wieder einmal deutlich, dass die Linie von Einrichtung und Küche oft Hand in Hand gehen. Die dezidiert ...
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