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Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat
Fledermaus? Kennen wir doch alle! Würden wir aber wohl nicht alle essen… Versierte Kulinariker werden dieses Fleischteil vielleicht noch vom ...
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Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem
Wir haben im Garten einen alten Zwetschkenbaum. Die Sorte ist unbekannt. Seit wir ihn kennen, trägt er jedes Jahr Zwetschken ...
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Restaurant Salonplafond
Hohe Räume mit schweren Kassettendecken, edles Fischgrätparkett, die Einrichtung ist zeitlos modern, aufgepeppt mit einzelnen Designklassikern und immer wieder Josef-Frank-Stoffen ...
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Weingut Skoff Original
Goldregen fürs Original: Der Kranachberg Sauvignon blanc 2015 wurde beim „Concours Mondial du Sauvignon“ zum besten Exemplar der Welt gekürt ...
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Gasthof Zur Traube
"So schmeckt Grein" heißt es auf der Website dieses Landgasthofs am Fuße der Greinburg. Und daran halten sich Florian und ...
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Kochen wie der Wirt: Regenbogenforelle mit Rote Bete
Nach den Feiertagen ist vor den Feiertagen. Und zwischendrin tut eine leichte Abwechslung zu Braten, Fondue und Keks-Orgien ganz gut, ...
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Gasthof Zum Holzwurm
Im „Holzwurm“ kann man den Einkehrschwung nach einer Skipartie oder einer Wanderung bequem verlängern. Das Ambiente wurde mit viel Holz ...
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Gasthof Zur Linde
Das Stüberl ist freundlich ländlich gehalten, der Speisesaal mit der dunklen Holztrennwand und dem Teppich wirkt bürgerlich gediegen. Vater und ...
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Wein & Schnaps Mariell Wein und Schnaps
„Wein und Schnaps“ heißt es bei Familie Mariel, die sich der besseren Unterscheidung wegen ein zweites L mit Schwalbe für ...
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Gasthof Wiesenhof
"Idyllisch" nimmt man schnell einmal in den Mund. In dieser Gegend ist es aber völlig in Ordnung. Die Zutaten sind ...
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Hofkellerei Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein
Josef Weinmeyer als Geschäftsführer und Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein, die das Team im Bereich Marketing und Vertrieb unterstützt, ...
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Kochen wie der Wirt: Rosa Rücken vom Duroc-Schwein
Kochen wie der Wirt. Wer könnte das besser als der Wirt oder die Wirtin selbst? Im Rahmen unseres zweiten „Live-Cooking-Act“ ...
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Landgasthof Neugebauer
Für viele ist der Name „Neugebauer“ gleichbedeutend mit Backhendl. Jahrzehntelang pilgerten Scharen von Gästen nur wegen der kross panierten Spezialitäten ...
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Kochen wie der Wirt: Geschmorter Rehschlögel mit Rote Beete Knödel
Tobias Schöpf, Wirt und Küchenchef im „Fuxbau“ in Stuben, ist am Arlberg geboren und kennt viele Bauern und Lieferanten der ...
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Weingut Sigl
In den vergangenen Jahren ist immer mehr auch vom südlichen Ufer der Wachau als aufstrebendem Weinbaugebiet die Rede – und ...
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Gipfelhaus Magdalensberg
Einzigartig die Lage, einzigartig auch, was man auf 1059 Metern Seehöhe geboten bekommt. Fast ganz Kärnten liegt einem zu Füßen, ...
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Gasthof Fischerhof
Der "Fischerhof" liegt im südlichen Etschtal und zählt mit seiner kreativen Küche zu den ersten Adressen, wenn es um guten ...
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Weingut Anton Bauer
Wäre Toni Bauer Schirennläufer, dann wäre er auch stets ein Tipp für den Gesamtweltcup, denn sein Weinschaffen und Können ist ...
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