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Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat

Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat

Fledermaus? Kennen wir doch alle! Würden wir aber wohl nicht alle essen… Versierte Kulinariker werden dieses Fleischteil vielleicht noch vom ...
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Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem

Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem

Wir haben im Garten einen alten Zwetschkenbaum. Die Sorte ist unbekannt. Seit wir ihn kennen, trägt er jedes Jahr Zwetschken ...
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Restaurant Salonplafond

Restaurant Salonplafond

Hohe Räume mit schweren Kassettendecken, edles Fischgrätparkett, die Einrichtung ist zeitlos modern, aufgepeppt mit einzelnen Designklassikern und immer wieder Josef-Frank-Stoffen ...
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Weingut Skoff Original

Weingut Skoff Original

Goldregen fürs Original: Der Kranachberg Sauvignon blanc 2015 wurde beim „Concours Mondial du Sauvignon“ zum besten Exemplar der Welt gekürt ...
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Gasthof Zur Traube

Gasthof Zur Traube

"So schmeckt Grein" heißt es auf der Website dieses Landgasthofs am Fuße der Greinburg. Und daran halten sich Florian und ...
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Kochen wie der Wirt: Regenbogenforelle mit Rote Bete

Kochen wie der Wirt: Regenbogenforelle mit Rote Bete

Nach den Feiertagen ist vor den Feiertagen. Und zwischendrin  tut eine leichte Abwechslung zu Braten, Fondue und Keks-Orgien ganz gut, ...
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Gasthof Zum Holzwurm

Gasthof Zum Holzwurm

Im „Holzwurm“ kann man den Einkehrschwung nach einer Skipartie oder einer Wanderung bequem verlängern. Das Ambiente wurde mit viel Holz ...
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Gasthof Zur Linde

Gasthof Zur Linde

Das Stüberl ist freundlich ländlich gehalten, der Speisesaal mit der dunklen Holztrennwand und dem Teppich wirkt bürgerlich gediegen. Vater und ...
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Wein & Schnaps Mariell Wein und Schnaps

Wein & Schnaps Mariell Wein und Schnaps

„Wein und Schnaps“ heißt es bei Familie Mariel, die sich der besseren Unterscheidung wegen ein zweites L mit Schwalbe für ...
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Gasthof Wiesenhof

Gasthof Wiesenhof

"Idyllisch" nimmt man schnell einmal in den Mund. In dieser Gegend ist es aber völlig in Ordnung. Die Zutaten sind ...
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Hofkellerei Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein

Hofkellerei Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein

Josef Weinmeyer als Geschäftsführer und Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein, die das Team im Bereich Marketing und Vertrieb unterstützt, ...
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Kochen wie der Wirt: Rosa Rücken vom Duroc-Schwein

Kochen wie der Wirt: Rosa Rücken vom Duroc-Schwein

Kochen wie der Wirt. Wer könnte das besser als der Wirt oder die Wirtin selbst? Im Rahmen unseres zweiten „Live-Cooking-Act“ ...
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Landgasthof Neugebauer

Landgasthof Neugebauer

Für viele ist der Name „Neugebauer“ gleichbedeutend mit Backhendl. Jahrzehntelang pilgerten Scharen von Gästen nur wegen der kross panierten Spezialitäten ...
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Kochen wie der Wirt: Geschmorter Rehschlögel mit Rote Beete Knödel

Kochen wie der Wirt: Geschmorter Rehschlögel mit Rote Beete Knödel

Tobias Schöpf, Wirt und Küchenchef im „Fuxbau“ in Stuben, ist am Arlberg geboren und kennt viele Bauern und Lieferanten der ...
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Weingut Sigl

Weingut Sigl

In den vergangenen Jahren ist immer mehr auch vom südlichen Ufer der Wachau als aufstrebendem Weinbaugebiet die Rede – und ...
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Gipfelhaus Magdalensberg

Gipfelhaus Magdalensberg

Einzigartig die Lage, einzigartig auch, was man auf 1059 Metern Seehöhe geboten bekommt. Fast ganz Kärnten liegt einem zu Füßen, ...
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Gasthof Fischerhof

Gasthof Fischerhof

Der "Fischerhof" liegt im südlichen Etschtal und zählt mit seiner kreativen Küche zu den ersten Adressen, wenn es um guten ...
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Weingut Anton Bauer

Weingut Anton Bauer

Wäre Toni Bauer Schirennläufer, dann wäre er auch stets ein Tipp für den Gesamtweltcup, denn sein Weinschaffen und Können ist ...
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