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Kochen wie der Wirt: Brennnesselspinat, Schaftopfen & Huchen

Kochen wie der Wirt: Brennnesselspinat, Schaftopfen & Huchen

Brennesselspinat, Schaftopfen & Huchen – ein super Frühlingsrezept, das wir ganz im Sinne des Rezept-Gebers Josef Floh vom Gasthof Floh ...
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Das war "Urban Eating" im Wiener Strebersdorferhof

Das war “Urban Eating” im Wiener Strebersdorferhof

Am 4. Mai 2018 ging der erste Event "Urban Eating oder Wiener Wirte kochen Wiener Stadtlandwirtschaft" im Strebersdorferhof in Wien ...
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Restaurant Wegscheidhof

Restaurant Wegscheidhof

Die Räumlichkeiten im Wegscheidhof sind im lupenreinen Siebzigerjahre-Rustikalbarock gehalten. Das ist vermutlich nicht der Grund, warum hierher so viele Fans ...
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Wie Winter zur Erntezeit von Gemüse wird

Wie Winter zur Erntezeit von Gemüse wird

Wir waren neugierig und wollten wissen, was es noch an spannenden Gemüsen, Salaten und Kräutern im Winter gibt und haben ...
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Restaurant ON

Restaurant ON

Simon Xie Hong hat das Handwerk der klassischen chinesischen Küche mit seinen strengen Regeln richtig gelernt. Doch Regeln sind bekanntlich ...
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Berggasthof König

Berggasthof König

Der „König“ ist immer wieder ein Muss, schon das Ankommen versetzt einen in freudige Stimmung. Prächtige Bäume beschatten den Gastgarten, ...
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Gasthof Peilsteinblick

Gasthof Peilsteinblick

Zwei Schwerpunkte setzt man in diesem sympathischen Betrieb: Hans Krenns Schnapsbrennerei mit seinen vielfach prämierten Destillaten und Martina Krenns wohltuend ...
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Weingut Hirtl

Weingut Hirtl

Der Weinkosmos von Martin Hirtl ist weit gespannt, und was immer er anpackt, es reift zu verlässlich hoher Qualität. Sowohl ...
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Restaurant Strebersdorferhof

Restaurant Strebersdorferhof

Sabine Haas hat – wie es sich gehört – den elterlichen Betrieb eine Weile verlassen gehabt und sich in der ...
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Weingut K+K Kirnbauer

Weingut K+K Kirnbauer

Nein, dieses Weingut ist kein "Phantom", auch wenn der gleichnamige Wein 1987 eine der ersten burgenländischen Rotweinmarken war und das ...
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Weingut Stift Klosterneuburg

Weingut Stift Klosterneuburg

Es war wohl so etwas wie ein verspätetes Geburtstagsgeschenk: Drei Jahre nach dem das älteste Weingut Österreichs sein 900-jähriges Bestehen ...
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Weingut Maitz

Weingut Maitz

Gutsweine – Ortsweine – Lagenweine: Das neu definierte Herkunftssystem der STK-Winzer, zu denen Wolfgang Maitz sich zählen darf, ist eine ...
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Gostilna Rajh

Gostilna Rajh

In der Gostilna "Rajh" kommt zusammen, was zusammengehört: Tradition und zeitgemäße Küche. Die Einrichtung wurde behutsam in die Neuzeit übersetzt ...
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Weingut Felberjörgl

Weingut Felberjörgl

Sausal als Herkunft war für Hans Peter Tremmel ureigenstes Anliegen. Die Tradition des Hofes wusste er elegant in die Gegenwart ...
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Weingut Nimmervoll

Weingut Nimmervoll

Vor rund 10 Jahren übernahm Gregor Nimmervoll, unterstützt von der ganzen Familie, das Kommando im Betrieb, und von da an ...
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Studeny

Studeny

Herbert Studeny hat die Dinge gerne selbst im Griff, daher verarbeitet er ausschließlich Trauben von seinen 16 Hektar eigenen Rebflächen ...
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Weingut Ludwig Ehn

Weingut Ludwig Ehn

Die Sorte Neuburger verschwand in den vergangenen zwei Jahrzehnten fast völlig von der Bildfläche – doch Michaela und ihr Bruder ...
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Weingut Lukas Markowitsch

Weingut Lukas Markowitsch

Mit einem großen Hoffest feierte die Familie Markowitsch das 60-jährige Bestehen ihres Weinguts – und man muss sagen, der „Jubilar“ ...
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