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Kochen wie der Wirt: Gebratenes Lachsforellenfilet

Kochen wie der Wirt: Gebratenes Lachsforellenfilet

Kochen wie der Wirt live im METRO-Markt St. Pölten. Das Jubiläum „20 Jahre Frischfisch bei METRO“ bot eine gute Gelegenheit, ...
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Der neue Wirtshausführer 2019 - das Original mit Herz

Der neue Wirtshausführer 2019 – das Original mit Herz

20. aktualisierte Ausgabe / Handverlesene 1.000 Lokale von erfahrenen Kulinarik-Redakteuren in Österreich / Plus 280 Lokale im Raum Adria und ...
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Falkenstein

Falkenstein

Der Brauereigasthof liegt direkt neben der Gösser Brauerei Falkenstein. Beste Voraussetzungen also für eine feine kulinarische Rundumversorgung. Dafür ist Hausherr ...
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Zur Traube

Zur Traube

Sie fragen sich wie "Grein" schmeckt? Fragen Sie am besten Florian und Sabrina Kurzmann. In ihrem Landgasthof am Fuße der ...
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Graf Hardegg

Graf Hardegg

Während die einstmals bedeutenden Weingüter der heimischen Klöster und Schlösser im Zuge des „österreichischen Weinwunders“ fast durchwegs niedergegangen und vom ...
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Bachlerhof

Bachlerhof

Kachelofen, Säulen und Ziegelböden charakterisieren den hübschen Hauptgastraum, die Stüberln sind schlichter gehalten. Surbratl, Schweinsbratl, Würste und Co gehören zu ...
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bittermann

Hier, in diesem pittoresken, ehemaligen k. u. k. Schulgebäude wird auch heute noch unterrichtet. Seit Adi Bittermann das Grillen entdeckt ...
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Domäne Wachau

Domäne Wachau

Geschäftsführer Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber schaffen in diesem wichtigsten Weinbaubetrieb der Wachau, der Trauben von 440 Hektar Rebfläche ...
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Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem

Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem

Wir haben im Garten einen alten Zwetschkenbaum. Die Sorte ist unbekannt. Seit wir ihn kennen, trägt er jedes Jahr Zwetschken ...
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Sonnenhof

Sonnenhof

Schon das Panorama, das man vom "Sonnenhof" aus genießen kann, ist eine Reise wert. Inmitten der atemberaubenden Tiroler Berglandschaft, zwischen ...
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Toro Toro

Toro Toro

Was für ein charmanter Gegensatz: ein Schlössl mit reizvollem Terrassengarten und das „Toro-Toro“. Nur wenige Kilometer außerhalb von Salzburg führt ...
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Zur Dankbarkeit

Zur Dankbarkeit

Das "Gasthaus zur Dankbarkeit" gilt seit Jahrzehnten als einer der Vorreiter dessen, was mittlerweile als pannonische Küche bekannt ist. Inzwischen ...
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Zum Blumentritt

Zum Blumentritt

Die hellen Räume strahlen entspannte Landhausstil-Atmosphäre aus. Die Küche setzt auf enge Zusammenarbeit mit regionalen Jägern und Produzenten und verarbeitet ...
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Eberhard

Eberhard

„Eberhard“ und Ilse, das gehört untrennbar zusammen! Eine Frau, die man kennen muss, steckt sie doch mit ihrer unbändigen Energie ...
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Leopold Sommer

Leopold Sommer

Donnerskirchen steht für Schieferböden, da ist die Verbindung zum Grünen Veltliner nahegelegt. Und doch zeigt Leo Sommer, der sich gemeinsam ...
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Hidalgo

Hidalgo

Das Restaurant "Hidalgo" bezeichnet sich selbst als Bühne lukullischen Schauspiels. Das ist keinesfalls übertrieben, denn das Haus ist seit vielen ...
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Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat

Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat

Fledermaus? Kennen wir doch alle! Würden wir aber wohl nicht alle essen… Versierte Kulinariker werden dieses Fleischteil vielleicht noch vom ...
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Ernst Triebaumer

Ernst Triebaumer

Was einmal war, ist wieder. Die Erfolge vom Weingut und dem legendären "Mariental" haben die Anfänge als landwirtschaftlicher Betrieb verblassen ...
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