Honig-Mohn-Parfait mit Beerenragout und Eierlikörschaum – schon der Name dieses Gerichtes, das uns Olivia Kaserer vom Waidachhof in Kössen geschickt ...
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Die Erbauer dieses eindrucksvollen Renaissancehofes mit romantischen Arkadengängen und toskanischen Säulen hätten sich dereinst wohl nicht vorstellen können, dass hier ...
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Die Terrasse gehört zu den südsteirischen Aussichtsplätzen, die man in seiner persönlichen Will-haben-Liste garantiert weit oben abspeichert. Man schwebt förmlich ...
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Der „König“ ist immer wieder ein Muss, schon das Ankommen versetzt einen in freudige Stimmung. Prächtige Bäume beschatten den Gastgarten, ...
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Seit 25 Jahren kocht Norbert Payr hier mit Lust, Witz und Forschergeist. Ergebnis ist eine Küche, die sich an den ...
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Dereinst wohnten hier die Kommunarden rund um Otto Mühl. Inzwischen wird hier in einem blitzsauberen Hotel gewohnt. Das Restaurant des ...
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Roman Jäger jagt vielleicht so manches, aber sicher keine Weltrekorde in Sachen Alkoholgehalt oder Extrakt seiner Weine. Im Gegenteil. Man ...
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Zuwachs für die Innenstadt. Die Familie Grossauer eröffnete gegenüber ihrem Steakrestaurant "El Gaucho" ein maritimes Pendant: das Fischrestaurant "El Pescador" ...
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Neusiedlersee-Zander auf Seewinkler Gemüse. Ist das nicht eher ein Sommergericht? Doch, schon aber nach dem ganzen Schmoren und Reduzieren, den ...
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Josef Bauer arbeitete schon ausgesprochen naturnah, als die meisten Winzerkollegen das Wort „bio“ höchstens vom Müsli oder Fair-Trade-Kaffee kannten; seit ...
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Das Weingut der Stadt Wien am Cobenzl besteht seit über 100 Jahren und ist heute ein Vorzeigebetrieb der Weinstadt Wien ...
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Der Gastraum mit seinen Säulen und Ziegelböden präsentiert sich in einer Mischung aus ländlich und bürgerlich, jedenfalls aber gemütlich, auch ...
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„European Winery oft the Year“, das klingt gut. Und wenn diese Auszeichnung von einer Institution wie dem renommierten US-Weinmagazin „The ...
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Wie der Kamp, der die Lagen der Brandls teilt, scheint hier der Weinbau ruhig von Generation zu Generation weiterzufließen, wie ...
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Hannes Sattler war einer der Vorreiter für niveauvolle Regionalküche in der Südsteiermark. Heuer startet er mit einem neuen Konzept. Unter ...
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Mit „Neusetz“ als Adresse ist der Auskenner gleich auf den köstlichen „Neusetzer“, den Rückenspeck von den hauseigenen Wollschweinen programmiert, der ...
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