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Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat

Grillen wie der Wirt: Schweinsfledermaus mit Glasnudelsalat

Fledermaus? Kennen wir doch alle! Würden wir aber wohl nicht alle essen… Versierte Kulinariker werden dieses Fleischteil vielleicht noch vom ...
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Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem

Einkochen wie die Wirtin: Feinherbes Zwetschkenchutney mit Zwettler Dunklem

Wir haben im Garten einen alten Zwetschkenbaum. Die Sorte ist unbekannt. Seit wir ihn kennen, trägt er jedes Jahr Zwetschken ...
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Gasthaus Zum fröhlichen Arbeiter

Gasthaus Zum fröhlichen Arbeiter

In der Gaststube ist die petrolfarbene Schank ein Blickfang, angenehm kontrastiert von viel warmem Holz. Der Speisesaal ist dank des ...
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Weinland Österreich: In den Weinfrühling reisen!

Weinland Österreich: In den Weinfrühling reisen!

Frühlingszeit ist Reisezeit: Und das Buch „Die schönsten Weinreisen Österreichs“ bietet den perfekten Wegweiser für Genuss-Trips im österreichischen Weinland. Egal ...
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Vinothek Ursin Haus

Vinothek Ursin Haus

Das "Ursin Haus" in Langenlois ist längst eine genusstouristische Institution. Die Kombination von Vinothek, Lokal und Informationszentrale für alle touristischen ...
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Weingut Heinrich

Weingut Heinrich

Silvia Heinrich hat sich der Eleganz verschrieben, nicht nur im persönlichen Auftreten bei den vielzähligen öffentlichen Veranstaltungen, sondern vor allem ...
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Restaurant Forsthaus Wartenfels

Restaurant Forsthaus Wartenfels

Idyllische Lage, von Wald umgeben, ein romantisches Haus mit viel Holz und Charme, liebevoll eingerichtete Nostalgiezimmer. Dazu passt natürlich eine ...
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Weingut Schwarzböck

Weingut Schwarzböck

Egal, welche Vorlieben ein Weinfreund hat – im Weingut Schwarzböck wird er mit Sicherheit fündig. Die Range reicht von den ...
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Weingut Lackner-Tinnacher

Weingut Lackner-Tinnacher

Das traditionsreiche Weingut hat unter der Leitung von Katharina Tinnacher eine fundierte, sehr sympathische Ausrichtung genommen. Der Betrieb ist mit ...
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Gasthaus Figl

Gasthaus Figl

Nach einer wechselhaften Vergangenheit hat das Lokal mit Patrick Friedrich als Inhaber eine glückliche und wohlschmeckende Zukunft vor sich. Altbewährtes ...
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Gasthof Rois

Gasthof Rois

Hans und Henriette Rois bieten hier sehr lebendigen Geschichtsunterricht. Die Konzession geht auf Maria Theresia zurück, die angeschlossene Greißlerei gab ...
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Buschenschank Alphart

Buschenschank Alphart

Dass es beim "Alphart" gut trinken ist, ist in Fachkreisen bekannt. Nicht umsonst sind die Weine aus dem traditionellen Weingut ...
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Weingut Nimmervoll

Weingut Nimmervoll

Vor rund 10 Jahren übernahm Gregor Nimmervoll, unterstützt von der ganzen Familie, das Kommando im Betrieb, und von da an ...
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Weingut Wellanschitz

Weingut Wellanschitz

Was soll man sagen: Nolens volens, ob man will oder nicht, wird man in das eigene Weingut von Stefan D ...
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Weingut Brandl

Weingut Brandl

Wie der Kamp, der die Lagen der Brandls teilt, scheint hier der Weinbau ruhig von Generation zu Generation weiterzufließen, wie ...
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Weingut Regele

Weingut Regele

Am Weingut Regele, oberhalb von Ehrenhausen gelegen, regelt mittlerweile Sohn Franz Regele in siebter Generation mit sicherer Hand das Fortkommen ...
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Mohnparfait mit Honig

Kochen wie die Wirtin: Honig-Mohn-Parfait

Honig-Mohn-Parfait mit Beerenragout und Eierlikörschaum – schon der Name dieses Gerichtes, das uns Olivia Kaserer vom Waidachhof in Kössen geschickt ...
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Edelbrennerei Gölles

Edelbrennerei Gölles

Sauer ist nicht gleich sauer. Denn so wie es Alois Gölles versteht, wird eine andere, höhere Dimension erreicht. So muss ...
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