Weingut Langmann – Buschenschank 2.0 im Schilcherland

Ankommen beim schmucken Weingut ist jedes Mal wie Heimkommen zu Freunden, der Blick über die Hügel der Weststeiermark ist sowieso idyllisch. Einmal im Monat lockt sonntags ein ausgedehntes „Bubbles & Brunch“-Erlebnis mit einem Glas perlendem Rosé und anderen Schaumweinen, regionalen kalten Köstlichkeiten zum Teilen und schmackhaften warmen Gerichten. Zum Dessert gibt’s hausgemachte Kuchen, Strudel und Eis. Stefan Langmann stellt an seinen charaktervollen Wein die höchsten Ansprüche, genauso innovativ betreibt er auch den Buschenschank – zusammen mit Tochter Verena und Spitzenkoch Florian Dreshaj wird stets an Neuem getüftelt, dabei aber nie die Tradition aus den Augen verloren. Buschenschankjause abseits vom Mainstream? Und wie das geht! Das vegetarische und vegane Angebot wächst stetig – spannend sind der marinierte Seidentofu, die vegane Bratlfettn oder die Bruschette auf steirische Art. Dennoch dürfen typische Buschenschankklassiker wie Käferbohnensalat, Käseplatte oder Schweinsbrüsterln nicht fehlen.