Auf allen Linien ein südsteirischer Pionier: beim Wein und in der Kulinarik. Das Spitzenrestaurant führt nun Tochter Anna mit ihrem Mann Thomas Ferrand, in der Küche ist Annas Bruder Markus federführend. Sein Stil: großteils heimische Produkte, zubereitet mit internationalem Esprit. Beispiel ist „Ike-Jime-Forelle, Einkorn, Schnittlauch“. Im Wirtshaus gibt’s Klassiker wie Rehbutterschnitzel, gekochtes Schulterscherzel oder Backhendl.
Sattlerhof
8462 Gamlitz, Sernau 2a • Ruhetag: siehe Homepage • Küchenzeiten: Wirtshaus März, Dez. Do–So ab 12 Uhr, So bis 15 Uhr, April, Nov. Mi–So ab 12 Uhr, So bis 15 Uhr, Fine Dining: Mai–Okt. Di–So ab 12 Uhr, So bis 18.30 Uhr, 14. April–14. Nov. Di, Mi, Fr, Sa ab 18 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 3453 445 40 • wirtshaus@sattlerhof.at • www.sattlerhof.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, Frühstück, hundefreundlich, E-Ladestation, Eigene Landwirtschaft, Regionalregal • Bahn: Ehrenhausen 3 km










