Sattlerhof

Topwein: Burgunder Ried Pfarrweingarten 2016
Guter Wein für alle Tage: Sauvignon Südsteiermark 2018
Steiermark8462 Gamlitz, Sernau 2+43 3453 25 56weingut@sattlerhof.atwww.sattlerhof.at

Der Sattlerhof liegt südlich von Gamlitz sozusagen in „Einzellage“, auf einem steilen Hügel mit wunderbarem Blick auf die südsteirische Landschaft. Maria und Willi Sattler bewirtschaften hier mit ihren Söhnen Andi und Alex 36 Hektar Weingärten biologisch. Tochter Michaela studierte Kunst und hat unter anderem Etiketten für das Weingut entworfen. Auch der jüngste Sohn Lukas bringt sich mit kreativen Ideen ein. Steilhänge mit Muschel- und Korallenkalk prägen die besten Lagen Kranachberg, Sernauberg und Pfarrweingarten. Und weil 2016 ein Frostjahr war, machten die Sattlers kurzerhand aus der Not eine Tugend – das Ergebnis: Die cremig-kreidige Cuvée Pfarrweingarten 2016 aus Morillon, Weiß- und Grauburgunder zeigt Aromen von Milchbrötchen, weißen Blüten, Mango und Honigmelone und macht sich hervorragend zum Buchweizen-Eis mit Pilzen, das man im Restaurant von Hannes Sattler genießen kann.

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