Sattlerhof – hervorragendes Wirtshaus, Restaurant und Weingut unter einem Dach

8462 Gamlitz, Sernau 2aKüchenzeiten: März und Dez. Do–Sa ab 12 Uhr, So 12–17 Uhr; April und Nov. Mi–Sa ab 12 Uhr, So 12–17 Uhr; 1. Mai–31. Okt. Di–Sa ab 12 Uhr, So 12–18.30 UhrSonntags geöffnet: +43 3453 445 40wirtshaus@sattlerhof.atwww.sattlerhof.atPlus: Gastgarten, Kräutergarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, E-Ladestation, Eigene Landwirtschaft, FrühstückKartenzahlung möglich Bahn: Ehrenhausen 3 km

Das Genussjuwel in der malerischen Südsteiermark erfindet sich gerne immer wieder neu. Das Restaurant ist fest in der Hand von Hannes Sattlers Tochter Anna, sie setzt mit ihrem Lebenspartner, dem französischen Spitzensommelier Thomas Ferrand, spannende Impulse. Annas Bruder Markus dirigiert nach Stationen in der Spitzengastronomie in Skandinavien mit viel Elan die Küche. Da gibt es dann etwa das Thema „New Nordic Cuisine“, der BBQ-Abend auf der lauschigen Terrasse findet im Juli und August jeweils donnerstags statt. Weiters setzt er auf eine regionale, puristische Küche, bei der eigenes Gemüse wie Sellerie, Spitzkraut oder Kräuter im Fokus stehen. Hannes kümmert sich um die Verarbeitung des Lammfleisches aus eigener Zucht. Im Wirtshaus gibt es nach wie vor kreative Klassiker. Das biodynamische Weingut zählt seit Jahren zu den besten des Landes, stolz ist man auf die Topauszeichnung vom Falstaff – 100 Punkte für den Ried Trinkaus Sauvignon Blanc 2021. Das Landhaus begeistert mit neun liebevoll ausgestatteten Zimmern.

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