Victoria Kuben im „Dorfwirt Litschau“ – Küchenkunst mit Herz

Küchenchefin Victoria Kuben lebt ihre Leidenschaft für das Kochen mit Hingabe und Gefühl. Für sie ist Kochen weit mehr als Handwerk – „Kochen ist für mich ein Dialog – zwischen den Zutaten, den Menschen und ihren Emotionen.“ Diese Philosophie spürt man in jedem Gericht und in der persönlichen Atmosphäre des Hauses. Gemeinsam mit ihrem engagierten Team bringt sie diese Haltung Tag für Tag auf den Teller. Victoria sucht bewusst den Kontakt zum Gast, möchte Einblicke in ihre Küche geben und zeigen, wie aus regionalen Zutaten mit Kreativität und Herz echte Geschmackserlebnisse entstehen. Serviert werden Waldviertler Klassiker mit moderner Raffinesse – vom Bioschwein-Cordon-bleu mit Geselchtem und Räuchergouda bis zu feinen Kompositionen wie Topinambur-Grammel-Knödel oder Paradeisercremesuppe mit geräuchertem Karpfen. Die stilvolle Gaststube mit Wohnzimmerflair und das urige Zirbenstüberl laden zum Verweilen ein. Und wer länger bleiben möchte, findet im Feriendorf ein liebevoll eingerichtetes Zuhause auf Zeit – mitten im idyllischen Waldviertel.