Seit 17 Generationen liegen die Geschicke des „Bräu“ in den Händen von Familie Kolbitsch. Eine Prise Innovation verlieh man dem …
Nicht nur die "Stieglitz Bierbar" ist in der Innsbrucker Innenstadt ein Paradies für Freunde des „flüssigen Brotes“, auch im angeschlossenen …
Seit 1840 hält man beim „Nester“ die alte Tradition, Gastwirtschaft und Metzgerei in einer Hand zu führen, aufrecht. Als gelernter …
Frische Bergluft atmen, echte Osttiroler Herzlichkeit spüren und Regionalität schmecken – das ist hier, im Nationalpark Hohe Tauern, dank Familie …
Heimat- und Naturverbundenheit zeichnen den „Nattererboden“ aus. Die Geschichte des Hauses geht bis ins 13. Jahrhundert zurück, heute begeistert es …
Ein Glücksfall, dass es Institutionen wie den "Griena" noch gibt! Authentische Küche, wie sie hier gelebt und serviert wird, ist …
Ein Zillertaler Wirtshaus in Toplage, das zum Verweilen und Genießen einlädt – ob in der urigen Stube, auf der herrlichen …
Im malerischen Wipptal gelegen, ist das „Lamm“ eines der ältesten Wirtshäuser der Region. In den denkmalgeschützten Gewölben (seit 1520) sind …
Mit einem wahren Feuerwerk an kulinarischen Genüssen wartet das „greenvieh“ auf! Herzstück des modern-schicken Restaurants ist der Holzkohlegrill, auf dem …
Schon im Jahr 1313 (!) erstmals urkundlich erwähnt, gibt‘s die historische, wunderschön getäfelte Stube mit den bogenförmigen Kastenfenstern sowie die …
Im „Stern“ wirtschaftet man mit „Butz und Stingl“, verarbeitet werden Produkte aus dem eigenen Garten und von heimischen Produzenten. Seit …
„Essen bei Freunden“ lautet das Motto im "Burkia", ehemals „Tennisstüberl“, seit über 40 Jahren. Die herzliche Gastfreundschaft blieb über die …
"Onirique" bedeutet auf Französisch "traumhaft" – und genau so lässt sich ein Abend in diesem Restaurant im Herzen Innsbrucks beschreiben. …
„Natürlich, einfach, köstlich“, so das Erfolgsrezept des „Hallerwirts“. In einem der ältesten und größten Holzblockhäuser Tirols verwöhnen Monika und Jürgen …
Hier im Zillertal, im Betrieb von Peter Fankhauser, wird nicht nur „GuatzEssen“ aufgetischt, sondern auch Pionierarbeit geleistet. „Farm to Table“ …
In der Küche des Landhotels "Pfleger" gibt der bekennende Musikliebhaber Thomas Mascher den Ton an. Dabei erklingt die Speisekarte mit …
Ein Traditionshaus, wie es im Buche steht: Die „Krone“ darf auf eine über 1.000-jährige Geschichte zurückblicken, seit 1447 ist sie …
Sehr gut, setzen! In diesem Schulhaus wird nicht belehrt, sondern mit Kreationen der Note „Erstklassig“ verwöhnt. Die Küche ist der …
Imposant das große Wandgemälde im Gewölbe, die Küchenlinie Werner Wibmers ist ein Mix aus mediterraner, regionaler und mitunter asiatischer Küche. …
Ein modernes Tiroler Wirtshaus, das so gar nicht „normal“, sondern außergewöhnlich (gut) ist! Gekocht wird ausschließlich saisonal und mit Zutaten …
Im traditionsreichen „Sattlerwirt“ trifft echte Tiroler Wirtshauskultur auf großes Umweltbewusstsein und höchsten Qualitätsanspruch. Ob Klassiker der Wirtshausküche (Almochsengulasch), regionale Schmankerln …
Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne ab und zu. Wir bitten darum unsere Wirte, uns …
Unser Rezept für eine „luftige Käsesuppe“ stammt tatsächlich auch aus luftiger Höh’: Nämlich von der auf 1.300 Meter Seehöhe am …
Graukäse, Roggen- und Weißmehl und viel Schnittlauch – das sind die Tiroler Schlipfkrapfen mit Brauner Butter und Parmesan, ein Dauerbrenner …
Wie kommt ein Seeteufel nach Tirol? So wie der Kaiserhof in Ellmau in den Wirtshausführer. Ursprünglich ein Hotel mit Restaurant, …
Unser „Wirtshausführer Wirt 2017“ Alexander Struth von der Blauen Quelle zuhause im tirolerischen Erl schickte uns ein Blutwurstgröstl Rezept mit …
Den klassischen, gekochten Tafelspitz vom Rind haben wir wohl alle schon einmal gegessen. Einen rosa gebratenen Tafelspitz vom Kalb wohl …
Zuerst dachten wir ja, Armin und Alexander Gründler vom Alpin Kulinarik & Genießerhotel in Achenkirch hätten sich einen kleinen Scherz …
Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne ab und zu. Wir bitten darum unsere Wirte, uns …
