Bei der "Wilderin" macht man sich viele Gedanken über die Herkunft unserer Lebensmittel. Einblicke in diese Überlegungen gewähren die Texte auf der Website des Lokals, das man offline inmitten der Innsbrucker Altstadt findet. Die Kombination aus Bar und Restaurant funktioniert bestens und überzeugt mit kreativer, bewusster Küche, für die sich Alexander Reis nach Jahreszeit und regionaler Verfügbarkeit richtet. Wen wundert es da, dass die Getränkekarte ebenfalls spannende Tropfen bereithält?
Die Wilderin
Kreativ-bodenständig
6020 Innsbruck, Seilergasse 5 • Ruhetag: Mo • Küchenzeiten: 17–23 Uhr, So und Fei 17–22 Uhr • Ferien: variabel • +43 512 56 27 28 • info@diewilderin.at • www.diewilderin.at • Küche: Alexander Reis und Christoph Zingerle • Leitung: Claudia Kogler • Bahn: im Ort 2 km • Plus: Kinder willkommen, hundefreundlich, WLAN • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa