Oniriq

6020 Innsbruck, Bürgerstraße 13Ruhetag: So–DiKüchenzeiten: 18–22 UhrFerien: variabel+43 650 451 06 24restaurant@oniriq.atwww.oniriq.atKüche: Christoph BickelLeitung: Christoph BickelPlus: Gastgarten

Das Wort "onirique" bedeutet auf Französisch "Traum" und genau dieser wird hier für alle Vegetarier wahr. Während Fleischverächter üblicherweise um ein paar vegetarische Gerichte betteln müssen, dreht sich hier der Spieß um. Christoph Bickel, gebürtiger Tiroler, ist nach 20 Jahren in den besten Häusern (u. a. "Steirereck") in die Heimat zurückgekehrt und serviert vegetarische Menüs auf höchstem Niveau. Bei ihm gibt's auf Wunsch Fleisch und Fisch, nicht umgekehrt.

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