Zur Roten Säge

3684 St. Oswald, Urthaleramt 2Ruhetag: Di, MiKüchenzeiten: 11–15, 17–20 Uhr, So und Fei ganztägig bis 17 UhrFerien: variabel, s. Homepage+43 7415 73 28bamberger@rotesaege.atwww.rotesaege.atKüche: Christian BambergerLeitung: Andrea und Christian BambergerBahn: Ybbs/Kemmelbach 15 kmPlus: Frühstücken, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlichAusflugtipps: Ysperklamm, Druidenweg, Herzsteinweg

Hier liegt das Gute nah: Pestos, Säfte, Liköre, Kräuter, Pilze, Früchte und Kürbisse werden selbst hergestellt oder gesammelt, Fisch, Wild, Eier und Schweinefleisch kommen aus dem Ort. Christian Bamberger bereitet daraus mit sicherer Hand zum Beispiel Gänseleberpastete mit hinreißender Sauce Cumberland, Topinamburcremesuppe mit Hühnerspießchen, Forellenfilet mit Gnocchi und Kräuterpesto oder Buchteln mit Dirndlfülle zu. Das Weinangebot ist klein, aber stimmig.

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