Das historische Gebäude ist sorgfältig renoviert. Drinnen sitzt man teilweise unter alten Gewölben, draußen ist man umgeben von blühenden Pflanzen. In die Küche kommen ausschließlich heimische, weitgehend regionale Produkte. Geboten wird eine ansprechende Mischung aus klassischen Basics, zeitgemäßen Gerichten und einem netten Angebot an Fleischlosem. Fein das Beef tatar mit Liebstöckelmayonnaise und eingelegtem Gemüse, Paniertes von Schwein bis Huhn, ein unter der Gabel zerfallender gedünsteter Schwammerl-Rostbraten mit Nockerln, gebratenes Saiblingsfilet mit Fenchelgemüse und Misobutter sowie ein apartes veganes Beuschel, danach Schokotarte mit Beeren. Dazu ein Glas aus dem beeindruckenden heimischen Weinangebot, das bei einigen Tropfen auch mit interessanter Jahrgangstiefe aufwartet. Im neu erbauten Schwesterbetrieb "Donau Lodge" kann man nicht nur nett und mit zeitgemäßem Komfort schlafen, sondern auch mit Blick auf die Donau frühstücken oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee nehmen.
Babenbergerhof und Donau Lodge – Genuss an der blauen Donau
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Kreativ-bodenständig
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3370 Ybbs an der Donau, Wiener Straße 10 • Küchenzeiten: Mo–Sa 11–14, 17.30–21 Uhr, So und Fei 11–14 Uhr • +43 7412 543 34 • office@donau-lodge.at • www.babenbergerhof.at • Küche: Ernst Gruber • Leitung: Karin Rosenberger und Ernst Gruber • Bahn: im Ort 2,5 km • Plus: Frühstücken, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-Service, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Maestro
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Foto: MIKU Media