Der Bachlerhof – von Weideschweinen und glücklichen Gänsen

Ein Traditionsbetrieb mit frischem Wind. Selbstverständlich werden hier sowohl die Tradition als auch das Mostviertel hochgehalten: Die eigene Landwirtschaft liefert Erdbeeren, Schweinefleisch und Gänse, viele Produkte kommen aus der Region, der große Gastraum ist geprägt vom Kachelofen und rustikaler Einrichtung und im Schanigarten sitzt man unter mächtigen alten Bäumen. Doch die anderen Räume sind schlicht und modern gehalten, mit hellem Holz und dezent grauen Polsterungen. Auch bei dem, was aus der Küche kommt, zeigt sich die Dualiltät: Selbst gemachte Bratwürstel oder zünftige Bratln – alles tadellos. Die Freude am Job merkt man Stefan Bachler aber bei Gerichten wie der selbst gebeizten Lachsforelle mit Gurke, Kohlrabi, Senfsaat und Buttermilch an, oder bei den hausgemachten Frischkäseteigtascherln mit Rahmsauce, Blattspinat und Stundenei, der gebratenen Entenbrust mit Karfiolcurry, Miso-Hollandaise und knusprigen Topfen-Erdäpfelteig-Blattln. Tipp: das fürs Haus hergestellte "Bachlerbräu".

Der Bachlerhof – von Weideschweinen und glücklichen Gänsen

Die 20 besten Lokale in der Nähe

Gasthaus zur Palme
Gasthaus zur Palme, Marktplatz 6, 3364, Neuhofen an der Ybbs Österreich

Mitter in Stadt Haag – auf den Spuren von Eckart Witzigmann
Mitter, Linzer Straße 11, 3350, Stadt Haag Österreich

Gasthof zur Donaubrücke – Fisch mit Aussicht
Zur Donaubrücke, Tiefenbach 1, 3321, Ardagger Österreich

Bruckwirt am Ybbstal-Radweg – Genuss für Liebhaber echter Wirtshausklassiker
Bruckwirt, Thann 12, 3342, Opponitz Österreich

Osteria zum Kirchenwirt – Rundum-Sorglos-Paket mit bester Pizza und Fliegenfischer-Paradies
Osteria zum Kirchenwirt, Hauslehen 19, 3342, Opponitz Österreich

Zur Traube – die Mühlviertler Gastgeber mit Herz für Kinder
Zur Traube, Greinburgstraße 6, 4360, Grein Österreich

Pillgrab – Rundumversorgung durch Gasthof, Chef´s Table und Kochkurse
Pillgrab, Westbahnstraße 32, 4300, St. Valentin Österreich

Der Fischerwirt in Ernsthofen – ein Tipp nicht nur für Fischfreunde
Fischerwirt, Mühlrading 11, 4432, Ernsthofen Österreich

Kirchenwirt
Kirchenwirt, Kirchenplatz 4, 4463, Großraming Österreich

Gasthof Jägerwirt – ein Bilderbuchwirtshaus in Au an der Donau
Jägerwirt, Oberer Markt 24, 4332, Au an der Donau Österreich

Rahofer – nachhaltiger Genuss in einem der schönsten Gastgärten Oberösterreichs
Rahofer, Hauptstraße 56, 4484, Kronstorf Österreich

Metzenhof
Metzenhof, Dörfling 2, 4484, Kronstorf Österreich

Knapp am Eck
Knapp am Eck, Wehrgrabengasse 15, 4400, Steyr Österreich

Putz und Stingl
Putz und Stingl, Stelzhamerstraße 1a, 4400, Steyr Österreich

Babenbergerhof und Donau Lodge – Genuss an der blauen Donau
Babenbergerhof/Donau Lodge, Wiener Straße 10, 3370, Ybbs an der Donau Österreich

Der gute Fang
Der gute Fang, Donaulände 1, 3370, Ybbs an der Donau Österreich

Zur Roten Säge
Zur Roten Säge, Urthaleramt 2, 3684, St. Oswald Österreich

Gorfer Natur Gourmet
Gorfer Natur Gourmet, Herrenweidestraße 20, 4451, Garsten Österreich

Bärenwirt
Bärenwirt, Ybbser Straße 3, 3252, Petzenkirchen Österreich

Populorum
Populorum, Dorfstraße 5, 4282, Pierbach Österreich