Hueber Der Wirt in Bründl

3282 St. Georgen an der Leys, St. Georgen/Leys 18 • Ruhetag: So abends, Mo, Di • Küchenzeiten: 11.30–14, 18–21 Uhr, So 11–14 Uhr • Ferien: variabel • +43 7482 462 06 • office@gasthof-hueber.at • www.hueberderwirt.at • Küche: Stefan Hueber • Leitung: Stefan Hueber • Bahn: Scheibbs 7,5 km • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich, Kochkurse, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Was Stefan Hueber hier auf die Teller bringt, ist alles andere als ländlich-sittlich. Der Salat bekommt ein Kimchi-Zitrus-Avocado-Dressing, das fleischfreie Pilzbeuschel kommt mit Schlutzkrapfen, das Filet von der Lachsforelle erhält durch Salzzitrone eine besondere Note. Dazu hausgemachtes Sauerteigbrot, lokale Rohstoffe, ein fantasievolles Weinangebot, das bis in den Libanon reicht. Die Räume präsentieren ländlichen Stil, zeitgemäß und unverkitscht.

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