Pulker's Heuriger am Donauufer der Wachau

3602 Rossatz, Rührsdorfer Kellergasse • Ruhetag: Mi • Küchenzeiten: 14–21 Uhr, So und Fei 12–20 Uhr • Ferien: Anf. Nov.–Anf. März • +43 664 393 53 12 • heuriger@pulkers.at • www.pulkers.at • Küche: Bernd Pulker • Leitung: Bernd Pulker • Bahn: Krems 12 km • Plus: Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich
Pulker's Heuriger

Foto: LW media Florian Schulte

Drinnen sitzt man rustikal. Steinmauern, dunkles Holz und ein alter Kochherd prägen das Ambiente. Im Sommer entfaltet der Blick vom Garten direkt in den Weingarten oder hinüber ans Weißenkirchener Donauufer der Wachau einen ganz besonderen Charme. Auch der Blick auf den Teller macht Freude. Das beliebte Schweinsbratl (saftiges Bauchfleisch mit kümmeliger, knoblauchduftender Knusperkruste) ist köstlich. Auch Hauswürstel, Wildwürstel, diverse Salate (Käferbohnen mit Kernöl!) sind von schöner Qualität. Die Schweine werden bei Bauern des Vertrauens für Heurigenwirt Bernd Pulker großgezogen. Dazu ein resches Wachauer Laberl – was auch sonst in dieser Gegend? – und danach noch einen Topfen-Marillen-Strudel: So lässt es sich leben! Und weil Pulker gelernter Sommelier ist, kann man sich darauf verlassen, dass der Wein hier nicht nur eingefleischten Weinbeißern mundet. An schönen Tagen wissen das auch viele Gäste zu schätzen, dann ist hier so richtig viel los, Reservierung ist daher dringend ratsam.

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