Die Lage in unmittelbarer Nähe zum Stephansdom ist ideal. Das Wirtshaus ist ein Ort zum Wohlfühlen, an dem herzliche Gastfreundschaft genauso gepflegt wird wie traditionelle Wiener Küche. Schöne rustikale Einrichtung mit Boden, Stühlen und einer Schank in Holz gehalten, das Kreuzgewölbe zieht den Blick auf sich. Der Gastgarten ist ausgesprochen reizend, kein Wunder, dass das „Weibel’s“ bei den Einheimischen so beliebt ist. Wichtig ist der Küche, wo möglich, Bioprodukte zu verwenden. Wir starten mit Rindersülzchen und dem handgeschnittenen Beef Tatar mit Zwiebelmarmelade und Chilimayonnaise. Alt-Wiener Suppentopf und Bärlauchsuppe sind herrlich intensiv. Kalbswiener, Tafelspitz oder Rindsgulasch müssen natürlich sein, etwas Besonderes ist der Zwiebelrostbraten mit dreierlei Zwiebelsorten. Vegetariern sind die hausgemachten Pilz-Trüffel-Ravioli zu empfehlen. Bei der Weinkarte, von der Chefin persönlich ausgesucht, liegt der Fokus auf Weinen aus der Wachau und der Südsteiermark, internationale Weine vervollständigen das Angebot.
