Meixners Gastwirtschaft – ein kulinarisches Juwel in Wien-Favoriten mit gelungenem Neustart

Ein olympiareifer Staffellauf ist dem Team Meixner und Civic da mitten in Favoriten geglückt. Nachdem sich Berta und Karl Meixner mit Dezember 2022 in die Pension verabschiedeten, brachten sich Janette und Alexander Civic für die Ablöse in Stellung. Behutsam wurde hier und dort ein bisschen aufgefrischt, vor allem der romantische Hinterhofgarten: klare Linien beim Holzmobiliar, hübsche Gedecke, darüber ein grünes Laubdach als natürlicher Sonnenschutz. Auf der Speisekarte ist erfreulicherweise vieles beim Alten geblieben. Die legendären Grammelknöderln gibt´s immer noch, aber auch traumhaft aromatische Oktopus-Paradeis-Sulz, saftiges Wolfsbarschfilet im Pergament, knusprig gebackene Fledermaus und hauchdünne Palatschinken mit Mohn und Powidl. Ein Geschenk für alle Innereienfreaks sind das geröstete Kalbshirn mit Eierschwammerln oder die Kutteln mit Paradeisern. Der Service ist flott und freundlich trotz starker Auslastung, die Weinauswahl fein – ein idealtypischer "Wirtshausführer Aufsteiger 2024"!