Fährt man zum „Meißl“, wird klar, was einen dort erwartet. Der Weg dorthin ist gesäumt mit Apfelplantagen ohne Ende, im Frühling duftet es betörend. Im traditionellen Wirtshaus mit neuer Fassade, das seit 130 Jahren besteht und wo im Sommer im Garten die Grillsaison eingeläutet wird, regiert der König Apfel. Gleich zu Beginn gibt’s ein Glas Apfelfrizzante. Fein-säuerlich ist die Apfelschaumsuppe, cremig das Risotto mit Eierschwammerln. Das Wild wird selbst erlegt, im Herbst freut man sich auf Gansl mit Knödel und Apfelchutney, die Forelle wird auf knackigem Gemüse serviert. Zum Verdauen schmeckt auch der feine Zwetschkenbrand.
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• 8182 Puch bei Weiz, Puch bei Weiz 21 • Ruhetag: Di, Mi • Küchenzeiten: 11–14, 17.30–21 Uhr • Ferien: Anf. Jan.–Anf. Febr. • +43 3177 22 05 • gh@wirtmeissl.com • www.wirtmeissl.at • Küche: Daniel Haubenhofer • Leitung: Franz und Petra Meißl • Bahn: Weiz 10 km • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Bankomat • WLAN • Ausflugtipps: Steirische Apfelstraße