Die Anfahrt „ins Gemüse“ lohnt sich. Moderne Wirtshausküche mit Herz und Ideen wartet. Auf die Teller kommt knuspriger Grammelknödel mit Kimchi und Bratensaft oder Maishuhn Sûpreme, unter der Haut gefüllt, mit Artischocke und Dinkel-Paradeiser-Risotto. Auch die Rindsroulade mit Sellerie-Brandteig-Nocken punktet. Die Weinkarte ist ausgezeichnet, geführt wird sie schließlich von Daniel Schicker-Mathe, zuvor Sommelier im Topbetrieb "Mühltalhof" von Familie Rachinger.
Mathe
3920 Groß Gerungs, Etzen 3 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi–So 11.30–20.30 Uhr, nachmittags kleine Karte • Sonntags geöffnet: • +43 2812 83 36 • info@mathe-wirtshaus.at • www.mathe-wirtshaus.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich
