Der Erbhofa – Tiroler Tradition, Erholung und nachhaltiger Genuss im Zillertal

Es gibt keinen schöneren Ort als dieses Gerloser Restaurant – ist man zumindest am "Geislerhof", der Heimat des „Erbhofa“, sicher. Tatsächlich kann man sich dem Charme des Hauses von Familie Geisler nur schwerlich entziehen: Traumlage, Sonnenterrasse, urige Stube, hübsches Familienresort für Hüttenurlaube im Zillertal. Aufgetischt wird laut Eigenphilosophie (saisonale) „Tiroler Küche pur“ mit regionalen Zutaten: Ganzjährig betrachtet stammen 85 Prozent der Lebensmittel aus Tirol, das Fleisch gar aus der eigenen Landwirtschaft. Auf der neu eingerichteten Regionalwand können Gäste sich über alle Zulieferer informieren, ehe deren Erzeugnisse in Form feinster Gerichte auf dem Teller landen: Graukäsesuppe, Cordon bleu vom Landschwein, Schlutzkrapfen mit Spinat und Frischkäsefüllung, Holunderblütenmousse. Käsefondue und traditionelles „Hutessen“ gibt’s auf Bestellung, die Weinkarte begeistert mit sechs Tiroler Weinen und ausschließlich österreichischen Schaumweinen. Nachhaltiger Genuss auf Topniveau und in Toplage für die ganze Familie!