Zur Rose

39057 St. Michael-Eppan, Josef-Innerhofer-Straße 2Ruhetag: So, Mo mittagsKüchenzeiten: 12–14, 19–21.30 UhrFerien: variabel+39 0471 66 22 49info@zur-rose.comwww.zur-rose.comKüche: Herbert und Daniel HintnerLeitung: Herbert und Margot HintnerPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Amex, Master, Visa, Bankomat

Margot Hintner ist eine Spitzen-Sommelière, gemeinsam mit Mann Herbert und Sohn Daniel drückt sie der Südtiroler Genussszene ihren Stempel auf. Hier kommt jedermann auf seine Kosten, allein schon das vegetarische Menü spielt alle Stückerln. Ein Traum sind Garnelen im Filoteig oder mit Brennnesseln gefüllte Kartoffelpralinen, dazu gibt’s Haselnussbutter. Dann Steinbutt mit Paprikavariationen, himmlisch der soufflierte Aprikosenschmarren mit Sauerrahmeis.

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