Der Aufstieg auf den gleich neben dem Naturpark Truder Horn gelegenen "Kürbishof" lohnt sich, denn der Familienbetrieb hat sich in den letzten Jahren von einer Scheune in ein veritables Gasthaus mit original Bauernstuben, Weinkeller und drei stilvollen Zimmern gemausert. In der Küche dominieren Bodenständiges und kreatives Handwerk: lauwarmer Kalbskopf, Vollkorn-Tagliolini mit Hirschragout, Weiße-Polenta-Kartoffelnocken mit Stockfisch, Artischocken und getrockneten Oliven oder ein zarter Lammschmorbraten vom Untermoshof. Hausgemachte Säfte und über 100 Weine im Keller runden den Hochgenuss ab.
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• 39040 Altrei, Guggal 23 • Ruhetag: Di • Küchenzeiten: 12–14, 19–21 Uhr • +39 0471 88 21 40 • info@kuerbishof.it • www.kuerbishof.it • Küche: Sara Tragni • Leitung: Hartmann Varesco • Bahn: Neumarkt 24 km • Zahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa