Miil

39010 Tscherms, Gampenstraße 1Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: 12–14, 18.30–21.30 UhrFerien: keine+39 0473 56 37 33info@miil.infowww.miil.infoKüche: Othmar RaichLeitung: Othmar RaichPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLANZahlungsmöglichkeit: Master, VisaAusflugtipps: Labyrinthgarten

In der alten Mühle kontrastieren die Holzdecke in Form eines Schiffsrumpfes und die teils dunkelbraunen Wände mit orangen Lampenschirmen. Inspiration holt sich der hervorragend kochende Hausherr aus Südtirols Wiesen und Wäldern und lässt mediterrane sowie teils asiatische Aromen einfließen. Lachstatar serviert er mit Forellenkaviar, Limette, Soja, Wasabi und krokantem Ingwer, den Steinbutt mit Oktopus-Artischocken-Sud, Kartoffeln und Kichererbsen. Schöne Weinauswahl.

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