Wirt am Gries am Wolfgangsee – in der Tradition verwurzelt, im Einklang mit der Natur

Elisabeth und Martin Tritscher haben dem schmucken Ort ihren ganz besonderen Stempel aufgedrückt. Das Haus mit den Holzbalkonen hat Flair. Man sitzt in der urigen Stube mit Kachelofen oder genießt im Sommer die Blumenpracht, während alte Bäume Schatten spenden. Als charmanter Hausherr ist Martin stets zu einem Plausch aufgelegt. Die Gerichte, die Elisabeth in der Küche zaubert, sind tief in der Tradition verwurzelt, gekocht wird ganz im Einklang mit der Natur. Gerne geht sie in den Wald, um wilde Kräuter zu sammeln, die dann die Gerichte verfeinern. Im Frühling locken Spargel und Bärlauch, dann kommen Eierschwammerln und Kürbis. Gebackenes, Käsespätzle und Kaiserschmarren sind absolute Highlights. Dazu passen eigene Kräuter- und Blumensodas. Oder man sucht in der kompetent kuratierten Weinkarte mit vielen Schätzen, der Fokus liegt dabei auf Österreich. Dem Grünen Veltliner wird viel Raum gegeben, auch bei den roten Cuvées gibt es ein breites Angebot. Wir gratulieren zum verdienten „Wirtshausführer Weinwirt 2026“.