Hohlwegwirt – ein 140 Jahre alter romantischer Bilderbuchgasthof

Der „Hohlwegwirt“ ist in vielerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes: Das Bilderbuchhaus im Salzburger Stil blickt auf 140 Jahre Geschichte zurück, im Sommer genießt man entspannte Stunden auf der begrünten Terrasse, den Untersberg im Blick. Am besten, man bleibt auch gleich über Nacht – fünf Zimmer mit Biedermeiermöbeln und edlen Holzböden stehen zur Verfügung. Ernst und Biljana Kronreif sind Gastgeber aus Leidenschaft und leben ihre Werte konsequent. Dazu gehört auf jeden Fall die „Null-Kilometer-Philosophie“. Herrlich ist die Rindsuppe mit den Butternockerln oder gebackenen Minileberknödeln von Ida. Wer es mediterraner mag, wählt die geschmacksintensive „Venezianische Fischsuppe“. Gebratene Fische schwimmen bis kurz vor der Zubereitung noch in fließendem Gewässer – und das schmeckt man. Wenn es um die Auswahl an Aperitifen und Weinen geht, kann man nur staunen. Der Wirt und Weinritter ist ein Freak und bietet teils auch ausgefallene Tropfen aus Österreich, Istrien, Italien und Frankreich an.