Der mediterrane Innenhof bezaubert, ebenso das Restaurant mit Bar, Vinothek und Genussladen. Die Küche ist hervorragend, man setzt auf Nachhaltigkeit und seit Neuestem auf Halleiner Salz, das nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Pökeln, Garen oder Fermentieren verwendet wird. Leicht und kreativ ist die Mittagsküche, abends genießt man etwa Saltimbocca vom Wildhendl mit cremiger Polenta, Haselnüssen und Trüffeljus. Samstags ist Tapas-Brunch.
Aarons Genusskrämerei
5400 Hallein, Gollinger-Tor-Gasse 1 • Ruhetag: So, Mo • Küchenzeiten: Di–Fr 12-21 Uhr, Sa 12–21 Uhr • +43 664 75 03 22 36 • hello@genusskraemerei.at • www.genusskraemerei.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, Frühstück, hundefreundlich, Hochzeiten • Bahn: Hallein 1 km
