Brunnauer – gastronomischer Fixstern in der Ceconi-Villa

Das kulinarische Paradies von Richard und Sibylle Brunnauer ist in der Genusswelt schon lange fix verankert. Das Setting verzaubert: die schmucke historische Villa Ceconi, ein kleiner Park, Blick auf die Festung Hohensalzburg und liebevoll ausgestatte Räumlichkeiten. Hier trifft man sich gerne auch zum relaxten Businesslunch. Verwöhnt wird man mit gepflegter österreichischer Gastlichkeit – dafür sorgen das erstklassige Personal und die Hausherrin selbst. Mit Richard Brunnauer steht ein Meister seines Fachs am Herd – aus allerbesten, sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten zaubert er eine französisch angehauchte Küche mit internationalen Anleihen. Aber auch regionale Klassiker kommen mit dem gewissen Extra daher, etwa die Bratwurst mit Trüffelrahmwirsing. Im Einklang der Jahreszeiten gibt’s Spezialitätenwochen: Spargel, Austern und Krustentiere, Wild, Trüffel oder „Brunnauers Lieblingsgerichte“. Perlendes und die umfassende Weinauswahl sind top abgestimmt und animieren zu mehr als einem Glas.