Das Triad in Bad Schönau – ein Wohlfühlort mit Spitzenküche

Mustergültige Wirtshauskultur, serviert vom Wirtshaus-Powerpaar Veronika und Uwe Machreich. Ein Stallgebäude haben sie in ein stilvoll-ländliches Lokal voller familiärer Gastfreundschaft umgewandelt. In den hellen Räumen erfreut gepflegte Tischkultur, die Terrasse ist dank bunter Blütenpracht eine Oase. Man fühlt sich wohl hier. Ein Gefühl, das sich in Gewissheit verwandelt, wenn der erste Teller serviert wird. Uwe Machreich versteht sein Handwerk und ist ein unermüdlicher Kochdenker. Die Machreichs achten penibel auf die Qualität ihrer regionalen Produkte, frische Kräuter und Gemüse ziehen sie zum Beispiel selbst in ihrem Garten. Uwe Machreich bereitet daraus mit sensibler Hand kreative Menüs zu, hat aber auch ein Herz für die Klassiker wie Kalbsrahmbeuschel, paprizierte Kutteln, Zwiebelrostbraten, Wiener Schnitzel vom Kalb oder Backhenderl. Abends kommen Steinpilztascherln mit gegrilltem Salat und Kapern-Verbene-Schaum oder heimisches Reh mit Lavendelkirschen, Kohlrabi und Polenta. Ländlich-elegante Zimmer!