Das "Schulhus" in Krumbach ist eine ganz eigene Welt. Der vollkommen von Kunst durchdrungene Bau atmet Individualität. Da versteht es sich von selbst, dass Gabi und Herbert Strahammer Besonderheiten wie Durocschweine, Sulmtaler Hühner, Wildfrüchte, Pilze und Kräuter aus dem eigenen Garten schätzen. Ausnahmeköchin Gabi Strahammer lässt sich mit Einkornrisotto mit gebratenen Pilzen, Birnen und Walnüssen, geschmorter Lammkeule mit Gemüse und Thymianrösti und einem Limonensauerrahmstrudel mit eingelegten Marillen und Schokoladeeis immer wieder kreative Köstlichkeiten einfallen. Ihr Mann Herbert sorgt schließlich für die großartige Getränkekultur.
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• 6942 Krumbach im Bregenzerwald, Glatzegg 58 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 12–13.30, 18–20.30 Uhr • Ferien: variabel • +43 5513 83 89 • reservierung@schulhus.at • www.schulhus.at • Küche: Gabi Strahammer • Leitung: Gabi und Herbert Strahammer • Bahn: Dornbirn 25 km • Zahlungsmöglichkeit: BankomatAusflugtipps: Moore Krumbach, Frauenmuseum