Adler

6845 Hohenems, Kaiser-Franz-Josef-Straße 104 • Ruhetag: Di • Küchenzeiten: 11.30–13.30, 18–21.30 Uhr • Ferien: 1 Wo. Ende Aug., Semesterferien • +43 5576 722 92 • gasthaus@adlerhohenems.com • adlerhohenems.com • Küche: Martin Grießer • Leitung: Martin Grießer • Bahn: Hohenems 2 km • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, Schauweinkeller • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Mit Kalbsnierchen, Scampi-Kaninchen-Spieß, Rehschnitzel auf Kräuterseitlingen und Bodenseefelchen hält Küchenchef Martin Grießer Leib und Seele seiner Gäste bei bester Laune. So fliegt sein „Adler“ seit 1902 und wird ständig gehegt und gepflegt, wobei der Hausherr besonders sorgfältig agiert. Genauso hält er es in der Küche, für die Kräuter und Salat aus dem eigenen Garten kommen. Den Wein kann man sich selbst im Keller aussuchen! Abends reservieren!

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