Nachhaltiger Bregenzerwälder Genuss im Hotel Krone in Hittisau
Kreativ-bodenständig
6952 Hittisau, Am Platz 185 • Ruhetag: Mi, Do • Küchenzeiten: Sa, So 11.45–13.45 Uhr, Mo, Di, Fr, Sa 18–20.45 Uhr • Ferien: 5. Nov.–13. Dez. 2023, 7.–24. April 2024, 5.–14. Juli 2024, 4. Nov.–11. Dez. 2024 • +43 5513 62 01 • gasthof@krone-hittisau.at • www.krone-hittisau.at • Küche: Michael Garcia-Lopez • Leitung: Helene und Dietmar Nussbaumer • Bahn: Bregenz 28 km • Plus: Frühstück, Kinder willkommen, hundefreundlich, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, Visa
Foto: Lukas Hämmerle
Herzliche Gastfreundschaft, familiäres Ambiente, Nachhaltigkeit und saisonale Küche mit Produkten aus der Region gehören zum Selbstverständnis der „Kronenfamilie“. Tiere werden „Nose to Tail“ verarbeitet, alle Lieferanten sind binnen einer Stunde erreichbar. Grandios der Küchenstil von Michael Garcia-Lopez, der sich als Sohn einer Bregenzerwälderin und eines Spaniers der Vorarlberger Küche verpflichtet fühlt, dort jedoch gerne mit mediterranen Einflüssen spielt. Ziegenkäsle wird von Tomate und Melone begleitet, zur geschmorten Kaninchenkeule serviert man duftige Salbeipolenta und zum Abschluss grüßt „La Dolce Vita“ in Form von Marillen-Tiramisu mit Sauerkleeeis. In den 27 Gästezimmern wohnt es sich herrlich entspannt, bei der Ausstattung setzte man auf „gut gestalteten Komfort“: hochwertiges wie formschönes Holzinterieur von Bregenzerwälder Handwerkern, gesunde Materialien, Naturkosmetik und ein herrlicher Blick auf die Umgebung. Große Vorfreude vor allem auf das Saunahaus im Kronengarten!
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