Die alte Weisheit stimmt: Oft bekommt man am Land den besseren Fisch als in erster Reihe am See. Der „Lauchart“ ist ein Beispiel dafür. Cornelia und Rudolfine Lauchart holen ihre Forellen ganz frisch aus dem eigenen Teich. Beliebt sind gebratene Forellen mit Mandelbutter oder Forellenstrudel mit Kräuter-Weißweinsauce. In einem urigen Kärntner Gasthaus kommt die Karte natürlich auch ohne Nudelgerichte nicht aus und die Palette ist ansehnlich: mit Spinat und Fleisch, mit Tomaten-Mozzarella oder mit Steinpilzen und für Süßmäuler mit Kletzen und Honigbutter. Zum Schluss gibt es Rotwein-Beerenragout mit Vanilleeis und Tobleroneparfait. Herrlich ist die neue Terrasse.
 |
 |
 |
 |
• 9335 Lölling, Graben 24 • Ruhetag: Mi • Küchenzeiten: 11–14, 17–21 Uhr • Ferien: keine • +43 4263 402 • lauchart.gasthof@aon.at • www.gasthof-lauchart.at • Küche: Rudolfine Lauchart • Leitung: Cornelia Lauchart • Bahn: Althofen 20 km • Zahlungsmöglichkeit: bar • WLAN • Ausflugtipps: Sommerrodelbahn