Kropf in Griffen – sympathischer Familienbetrieb mit großartiger Küche

„Tradition bewahren und Zukunft gestalten“ ist das Motto, das sich das seit 70 Jahren bestehende Gasthaus auf seine Fahnen geheftet hat. Unter der Woche werden unkomplizierte Gerichte aufgetischt: Bärlauchravioli, Kärntner Kasnudeln mit Grammeln nach traditionellem Familienrezept oder Blattsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen. Kein Wunder, dass sich viele Stammgäste einfinden, denn das Gasthaus mit der Holzvertäfelung verströmt Gemütlichkeit. Beliebt ist auch die Hausplatte mit allerlei Gegrilltem und Gebackenem, dazu gibt es Reis, Kartoffeln und Gemüse als Beilage. Andreas und Martin Morolz können aber auch anders. So gibt es am Freitag den Gourmetabend, wo in mehreren Gängen großes Kino aufgefahren wird. Die Kombinationen klingen nicht nur spannend, sondern zeugen auch von einer unglaublichen harmonischen Tiefe. In Weinfragen ist man bei Martin an der richtigen Adresse, auf der Karte stehen vorwiegend österreichische Weine. Stolz ist man auf den Kaffee aus selbst gerösteten Bohnen.