Agathawirt in Bad Goisern – feine Landhausküche im Naturidyll

Die Landschaft in der Welterberegion Hallstatt ist atemberaubend. Eine Augenweide ist auch das liebevoll geführte Landhotel. Das Restaurant befindet sich im historischen Teil, 1517 erbaut und heute ein geschütztes Kulturdenkmal. Liebevoll restaurierte Fresken, Renaissance-Doppelfenster, Eingangsportale aus Altausseer Marmor und eine denkmalgeschützte Kassettendecke in der Gaststube schaffen Atmosphäre. Im modernen Anbau befinden sich die Zimmer zum Wohlfühlen. In der Küche legt man Wert auf Bioprodukte aus der Region. Die Küche beherrscht die österreichischen Gerichte, interpretiert aber gerne neu, etwa bei Kalbsbeuscherl mit Kartoffelespuma und Crème fraîche. Bekannt ist das Gasthaus auch für die vegetarischen Kreationen und fangfrischen Fische aus der Region. Klassiker wie Wiener Schnitzel und Schweinsbraten gehören auch zum Repertoire. Auch bei den Desserts wird die Tradition gepflegt: Das cremige Vanilleeis mit Kürbiskernöl ist einfach eine perfekte Kombination. Die Weinkarte wird mit viel Liebe geführt.