Landhotel Grünberg am See – Traumlage am Traunsee
Klassisch-gutbürgerlich
4810 Gmunden, Traunsteinstraße 109 • Küchenzeiten: 11.30–21 Uhr • Ferien: variabel im Febr. • +43 7612 777 00 • hotel@gruenberg.at • www.gruenberg.at • Küche: Josef Durstberger • Leitung: Familie Pernkopf • Bahn: im Ort 6 km • Plus: Frühstück, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, Kochkurse, Kochschule, Schauweinkeller, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Einer der schönsten Plätze im Salzkammergut mit romantischem Blick auf Schloss Orth und Gmunden. Franz Pernkopf – mit Sohn Michael und Tochter Claudia – ist Gastgeber mit Herz, man fühlt sich bei ihnen gleich zu Hause. An sonnigen Tagen trifft man sich auf der Terrasse, Traunseeblick inklusive. Im Winter muss man darauf nicht verzichten, es gibt einen stimmungsvollen Wintergarten. Ein Steckenpferd des Hausherrn ist Wein, immer wieder finden Verkostungen statt, aber auch kulturelle Veranstaltungen wie Lesungen oder Varietés. Ein Highlight ist die Kochschule – dort wird das Erbe von Ingrid Pernkopf mit viel Fingerspitzengefühl fortgesetzt. Unter fachkundiger Anleitung lernt man von Hand gezogenen Strudelteig zu machen, ebenso flaumige Knödel oder Süßspeisen. Im Restaurant genießt man Tafelspitz, Backhendl und natürlich Gerichte mit Seefischen, beliebt sind die gebackenen Räucherfischknödel. Ein besonderes Vergnügen sind die Süßspeisen: Kaiserschmarren, Topfen-, Nugat- oder Eismarillenknödel.
