Manuel Pfarl ist ein Wirt wie er im Buch steht. Bereits in dritter Generation betreibt er das Gasthaus, von seiner Frau und seiner Mutter wird er dabei bestens unterstützt. Der Chef betrachtet das Wirtshaus als soziales Zentrum, in dem Zusammenkommen und Genießen stattfinden. Neben Brettljause, dem "Pfarl"-Burger oder einem Bratl (auf Vorbestellung) ist ihm eine ausgeprägte Bierkultur wichtig. Ausgeschenkt werden einige Stiegl-Biere, darunter das Stiegl-Hell.
Pfarl
4861 Aurach am Hongar, Pranzing 5 • Ruhetag: Do • Küchenzeiten: Mo, Di, Mi, Fr, Sa 11–22 Uhr, So 9–12 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 7662 86 62 • gasthauspfarl@gmx.at • gasthaus-pfarl.at • Plus: Gastgarten
