Zum Holzwurm – verwöhnt durch das Familienmotto „Genuss und Lebensfreude“

5542 Flachau, Hofgasse 248Ruhetag: Mi im Sommer, Winter keinerKüchenzeiten: 11.30–21 UhrFerien: Mai, Juni, Nov.+43 6457 29 52info@zum-holzwurm.atwww.zum-holzwurm.atKüche: Theresa GappmaierLeitung: Brunhilde GappmaierBahn: Altenmarkt 7 kmPlus: Frühstück, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich, Takeaway-ServiceZahlungsmöglichkeit: Master, VisaAusflugtipps: Themenwege Flachau

Das Haus fügt sich harmonisch in die Naturkulisse, mit viel Holz, aber auch mit geraden Linien und modernem Ambiente. Die wind- und wettergeschützte, verglaste Terrasse mit Blick auf die Berge ist ein großer Anziehungspunkt. Drinnen regiert Gemütlichkeit wie in einer Almhütte, aber alpinschick mit hochwertigem Holz. Das passt gut, der „Holzwurm“ liegt direkt am Wanderweg und an der Skipiste. Man spürt sofort die sympathische Atmosphäre. Die Betreiberfamilie lebt und arbeitet ganz nach dem Motto „Genuss und Lebensfreude“, das spiegelt sich auch in der Küchenlinie von Tochter Theresa wider. Garnelentempura oder Parmesanschaumsuppe mit Steinpilz-Wan-Tan kommen modern und gschmackig auf den Tisch. Ein Dauerbrenner ist das „Holzwurmpfandl“ mit gegrillten Schweinefilets, Waldschwammerlsauce, Gemüse und Rösti. Locker-leicht ist das marinierte, gedämpfte Filet vom Biosaibling mit Duftreis und grünem Gemüse. Ein Highlight ist sonntags das Bratl vom Bio-Kleeschwein oder das Backhendl vom steirischen Maishendl.

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