Fischerhütte – feinster Genuss in uriger Hütte direkt am Wasser

Ein wahres Juwel im Ausseerland ist der mystische, sagenumrankte Toplitzsee. Noch heute hält sich der Glaube, auf dem Grund des Gewässers würde sich ein Schatz befinden. Eine Einkehr der besonders idyllischen Art erwartet einen im urigen Haus direkt an der Bootsanlegestelle. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse und genießt den Seeblick, die Stube ist holzgetäfelt, Geweihe und Fischernetze hängen an den Wänden. Hier hat auch mit dem wohlig-warmen Kachelofen der Winter seinen Reiz. Albrecht Syen schupft gekonnt die Pfannen, Tochter Alexandra sorgt für den liebevollen Service. Fisch – egal, ob Saibling, Forelle, Zander oder Reinanke – spielt die Hauptrolle, er wird entweder gedämpft oder resch angebraten und dick mit Mandelblättchen garniert, so kommt der pure Eigengeschmack hervor. Gewürzt wird nur mit Knoblauch und Kräutern, als Beilage gibt’s resche Bratkartoffeln. Sensationell sind Fischsuppe, hausgemachtes Eis und flaumige Mehlspeisen, dazu schmeckt dunkles Bier. Übernachten in den netten Zimmern kann auch was.