"Kuratierte Kulinarik" ist die Vision im Gasthof "Hirschen", der sich in den letzten Jahren zum Kunsthotel gemausert hat. Denkmalgeschütztes Ambiente trifft hier auf Vorarlberger Schlichtheit und seit dem Einstieg von Sohn Peter ist Innovation auch in die Wälderstuben, den lauschigen Gastgarten und ebenso auf der Weinkarte eingezogen. Küchenchef Jonathan Burger veredelt Rohstoffe, die die umliegende Landwirtschaft gerade hergibt.
Hirschen
Kreativ-bodenständig
6867 Schwarzenberg, Hof 14 • Ruhetag: Di, Mi, Do mittags • Küchenzeiten: Mo, Do, Fr 18–21 Uhr, So 12–19 Uhr • Ferien: variabel • +43 5512 29 44 • info@hirschenschwarzenberg.at • www.hirschenschwarzenberg.at • Küche: Jonathan Burger • Leitung: Peter und Verena Fetz • Bahn: Dornbirn 12 km • Plus: Gastgarten, Spielplatz • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Master, Visa • Ausflugtipps: Kunsthaus Bregenz, Rolls-Royce-Museum
Die 20 besten Lokale in der Nähe
-
-
-
-
-
Foto: Roswitha Schneider
Das Biohotel Schwanen setzt auf Genuss und Naturverbundheit auf höchstem Niveau
-
-
Foto: Christine Kees
Der Ochsen – Bildsteins Schmankerl-Gasthaus und regionaler Nahversorger
-
-
-
Foto: Adolf Bereuter, Christine Arndorfter
Nachhaltiger Bregenzerwälder Genuss im Hotel Krone
-
-
-
Foto: Burgrestaurant Gebhardsberg
Fürstlicher Genuss im Burgrestaurant Gebhardsberg über den Dächern von Bregenz
-
-
-
-
-
-
-
-
Foto: Roswitha Schneider
Das Biohotel Schwanen setzt auf Genuss und Naturverbundheit auf höchstem Niveau
-
Foto: Christine Kees
Der Ochsen – Bildsteins Schmankerl-Gasthaus und regionaler Nahversorger
-
Foto: Adolf Bereuter, Christine Arndorfter
Nachhaltiger Bregenzerwälder Genuss im Hotel Krone
-
Foto: Burgrestaurant Gebhardsberg
Fürstlicher Genuss im Burgrestaurant Gebhardsberg über den Dächern von Bregenz
