Gut Purbach

7083 Purbach am Neusiedler See, Hauptgasse 64Ruhetag: Mo mittags, Di, MiKüchenzeiten: Mo 18–22 Uhr, Do–Sa 12–14, 18–21.30 Uhr, So 12–17 UhrFerien: variabel+43 2683 560 86office@gutpurbach.atwww.gutpurbach.atKüche: Max StieglLeitung: Max StieglBahn: im OrtPlus: Gastgarten, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, Visa

Ambiente und Küche sind herausragend. Ein weiß gekalkter, historischer Bau, gekiester Innenhof mit Laube, großzügige, helle Räume mit moderner Kunst. Max Stiegl arbeitete schon – mit großer Kreativität – nach dem Nose-to-Tail-Prinzip, als der Begriff noch nicht in aller Munde war. Ergebnis sind etwa köstliche Grammelknödel mit Paradeiser-Ingwer-Kraut, Kitzbeuscherl mit Salzstangerlknöderl oder Kutteln serbisch mit geselchten Bohnen. Tolle Weine, viele Naturals.

Die 20 besten Lokale in der Nähe