Gut Guntrams – idyllisches Naturhotel mit Garantie für Nachhaltigkeit

Auszeit? Ja, gerne! Gelingt hier besonders leicht. „Gut Guntrams“ ist eine biozertifizierte Landwirtschaft mit Hofladen, Lokal („Veranda“), Naturhotel und Naturbadeteich. Auf der „Veranda“-Terrasse sieht man 400 Bäumen und Wildfruchtsträuchern beim Wachsen zu oder bestaunt den imposanten Schneeberg am Horizont. Nachhaltigkeit zeigt sich auch bei der Photovoltaikanlage, die Strom für den Traktor liefert. Zu Mittag sucht man von Freitag bis Sonntag aus der saisonalen Tageskarte aus: Köstlichkeiten wie hausgemachtes Focacciabrot mit Meersalz und Rosmarin, kalte Feldgurkensuppe mit Hausjoghurt und Limettenöl, Risotto mit Steinpilzen oder Lasagne mit Wildschweinbolognese. Zum Trinken gibt’s naturtrüben Apfelsaft, hausgemachte Sirupe und Tees von eigenen Gartenkräutern. Weinliebhaber freuen sich über exquisite Weine aus der Vinothek, darunter renommierte Namen aus Österreich, Italien und Frankreich. Verlängern kann man das grüne Vergnügen in den Gartenlofts, der Villa „Tranquillini“ oder dem Gästehaus „Flora“. Öko, logisch!